百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
DaDa ❁ 休日台所
85 食譜 421 粉絲

和風。味噌豬肉炒茄子青椒

和風。味噌豬肉炒茄子青椒

描述

日本的家常菜,鹹鹹甜甜好下飯💕

460 說讚 4 一起做

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

食材
醬汁

步驟

  • 三層肉切片、洋蔥切絲、青椒切塊、茄子切塊泡醋水、醬汁部分先調好備用。

    三層肉切片、洋蔥切絲、青椒切塊、茄子切塊泡醋水、醬汁部分先調好備用。

  • 先煸香三層肉讓油脂煸出來,就可以少加一點油。

    先煸香三層肉讓油脂煸出來,就可以少加一點油。

  • 依序放入洋蔥、青椒、茄子拌炒。

    依序放入洋蔥青椒茄子拌炒。

  • 倒入調好的味噌醬汁、水少許,將茄子及青椒悶炒至熟透,水分稍微收乾。
起鍋前加入一點香油。

    倒入調好的味噌醬汁、水少許,將茄子青椒悶炒至熟透,水分稍微收乾。 起鍋前加入一點香油。

  • 盛盤灑上白芝麻,完成!

    盛盤灑上白芝麻,完成!

小撇步

1. 調醬汁的時候可以先嚐嚐味道。
2. 可以依自己喜好挑選一至兩種味噌混搭。
3. 如果青椒不喜歡吃太軟的,可以晚一點加。
4. 喜歡醬汁拌飯的人,醬汁和水可以多加一點,不要收太乾。
5. 可以擺上金桔或是一小塊檸檬,食用時加一點進去,更清爽好吃。
6. 嗜辣也可以灑上七味粉或辣油。

1.3 萬 瀏覽
avatar
DaDa ❁ 休日台所 85 食譜 421 粉絲

喜歡在假日煮東煮西滿足家人也療癒自己的小小上班族。 食材、調味料都很隨意,沒有測量,每次填份量都好苦惱,「少許、適量」最好用,邊調味邊嚐嚐,找出自己喜歡的味道吧!

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞胸肉 玉米濃湯 鮭魚 娃娃菜 竹筍 香菇雞湯 金針菇 粽子 花椰菜 雞湯 高麗菜飯 茄子 炒飯 馬鈴薯燉肉 酸辣湯 四季豆 蕃茄燉牛肉 餅乾 雞蛋豆腐 地瓜 雞肉 排骨 低脂高蛋白 家常菜 打拋豬 湯麵 麻婆豆腐 小黃瓜 涼拌小黃瓜 南瓜 糖醋排骨 白菜滷 番茄炒蛋 台式泡菜 豆腐 糖葫蘆 滷肉 義大利麵 早餐 三杯雞 高麗菜 番茄 瓜仔肉 蒸蛋 馬鈴薯 炒麵 杏鮑菇 櫛瓜 菠菜