十分鐘上菜-茄汁燒雞翅

ching
1,499 食譜 2,284 粉絲

描述

用蕃茄醬來煨煮雞翅很對味,不過可不是用滷的方式就能做得到,這需要多重的處理才能達到美味,十分鐘不是夢想,一起來為家人上一道美味的茄汁燒雞翅吧!拿來帶便當也很對味唷。

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 將三節雞翅以鋼筷(竹筷子或竹籤也可以,不過鋼筷比較環保)穿撐,這樣接觸面積大,食材可以比較快熟透。不加食用油,直接乾煎,將雞皮的油脂逼出,吃來負擔少一點。

    將三節雞翅以鋼筷(竹筷子或竹籤也可以,不過鋼筷比較環保)穿撐,這樣接觸面積大,食材可以比較快熟透。不加食用油,直接乾煎,將雞皮的油脂逼出,吃來負擔少一點。

  • 翻面繼續煎到金黃色,這時候就可以把鋼筷取出來。待雙面都金黃色時,取出雞翅。

    翻面繼續煎到金黃色,這時候就可以把鋼筷取出來。待雙面都金黃色時,取出雞翅。

  • 原鍋小火加熱,倒人蕃茄醬炒香,蕃茄醬透過加熱,除了香氣夠之外,茄紅素更容易吸收。

    原鍋小火加熱,倒人蕃茄醬炒香,蕃茄醬透過加熱,除了香氣夠之外,茄紅素更容易吸收。

  • 加入水份調成醬汁。

    加入水份調成醬汁。

  • 加入鹽巴調出鹹香度。

    加入鹽巴調出鹹香度。

  • 將煎好的三節雞翅放入鍋中煨煮到水份收乾就可以上菜了。

    將煎好的三節雞翅放入鍋中煨煮到水份收乾就可以上菜了。

  • 上菜嘍~

    上菜嘍~

小撇步

1.歡迎到ching食譜區尋寶,陪家人一起享受好手藝
https://icook.tw/users/ching39/recipes
2.歡迎到ching的幸運草工作室粉絲團,享受手作和美食樂趣
https://www.facebook.com/groups/1723887681195829/

5,260 瀏覽
分享至:
avatar
ching 1,499 食譜 2,284 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

滷肉 香蕉煎餅 麻油雞 泰式酸辣醬 蜂蜜蛋糕 餅乾 番茄義大利麵 柴魚高湯 咖哩 健康餐 味醂 巧克力蛋糕 饅頭 蛋炒飯 便當 油菜 素食便當 鹼粽 榨菜 檸檬塔 粉蒸排骨 午餐 豬油拌飯 壽司 羊肉 中式早餐 麻婆豆腐 日本料理 紅豆紫米 蛋塔 黑糖薑茶 韓式烤肉 年菜 壽喜燒 泡菜鍋 甜點 鰻魚飯 大阪燒 韓式料理 川菜 牛排 越南料理 陽春麵 酸菜魚 燒餅 蒸蛋 蘿蔔糕 歐姆蛋 奶油白菜 韓式