蔬菜包子*萍姊

萍姊
290 食譜 395 粉絲

描述

自己的包子自己做。

份量

10 人份

時間

120 分鐘

食材

麵皮
1t
20g
20g
15g
750g
內餡
1.5個
10朵
5片
1段
3片
1/2根
3個
調味料
看全部食材 

步驟

  • 麵皮食材全部放入揉成糰後,讓它發酵至2倍大。

    麵皮食材全部放入揉成糰後,讓它發酵至2倍大。

  • 餡料食材全部切丁,放入調味料拌勻。

    餡料食材全部切丁,放入調味料拌勻。

  • 發好的麵糰擀成長條,每60克切成一個,

    發好的麵糰擀成長條,每60克切成一個,

  • 麵皮擀成圓形包入餡料。

    麵皮擀成圓形包入餡料。

  • 放入電鍋再發酵後,蒸15分鐘即可。

    放入電鍋再發酵後,蒸15分鐘即可。

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萍姊
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留言

共 1 則
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  • 請問餡料需要事先炒過嗎?電鍋發酵需要放外鍋水嗎?

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