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韓式辣醬燒烤雞翅

Name: 韓式辣醬燒烤雞翅 by 蜜兒愛料理🍜
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: 韓式
Ingredients: 雞翅 十支; 白芝麻 適量; [醃料] 蜂蜜 一大匙; [醃料] 韓國辣醬 一大匙; [醃料] 醬油 一茶匙; [醃料] 蒜末 3-4顆; [醃料] 蠔油 一大匙

描述

雞翅是個非常隨和的食材，怎麼做怎麼好吃😋，在蜜兒的愛料理中有非常多不同雞翅的做法，香港稱之為雞翼，因為本身我住過香港，那兒真的有太多太多美味的做法了，所以我會把我吃過好吃的雞翅料理一一分享給大家喔。

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份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

雞翅

十支
白芝麻

適量

醃料

蜂蜜

一大匙
韓國辣醬

一大匙
醬油

一茶匙
蒜末

3-4顆
蠔油

一大匙

步驟

將醃料醃雞翅至少半個鐘頭以上若沒有時間的朋友們有一個偷呷步，就是拿叉子在雞翅上戳出一個洞一個洞，讓醃料能夠吸收進去。我會先用鑄鐵鍋小火先將雞翅及醬料稍微煮滾至雞翅五分熟，並不會全程入烤箱這樣湯汁就會太乾了。
接下來就把雞翅平鋪在錫箔紙上，淋上醃醬，最上面要塗一層薄薄的蜂蜜喔，我有加一些蒜酥增加香氣，就這樣以220度入烤箱烤20分鐘。
等著時間收成吧，香酥帶有點辣味的韓式辣醬燒雞翅就完成囉。

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2019/11/26 發表

蜜兒愛料理🍜 158 食譜 2,055 粉絲

料理是一門藝術也是魔術，從挑選食材，了解每個食材的特色屬性搭配，火候的控制烹飪的方法順序步驟，到最後呈獻的作品，每個細節都不能馬虎，民以食為天，我就是那種吃到好吃的東西會雀躍不已手舞足蹈的人，當然對自己做的料理會更要求，能把我的興趣快樂跟大家分享還能散播到你們的家人，真的是我的意外收穫，這就是與大家分享愛的方式，我都會不定期的 po文在蜜兒愛料理的食譜中，歡迎有興趣的朋友去追蹤我吧😘

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