軒媽咪 5 食譜 32 粉絲 追蹤 水煮毛豆 #素食 #蔬食 #全素 #家常食材 #瓜果 38 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 生毛豆 一斤 八角 兩個 一般茶包 一個 鹽 適量少許 步驟 先將生毛豆用水洗兩三次泡點鹽水,泡滿水過一些時間再來處理,用剪刀剪掉後面的尾巴如圖 都剪好後,煮一鍋水,水裡放入茶包及八角及少許鹽,有花椒可以加一些,水滾後將毛豆放入開始煮,煮至熟了,不用煮的太爛了,試試豆子熟了就可以拿起來了 熟了後加鹽巴及胡椒,可以品嚐囉、吃不完的放入冷藏,隔天吃也很好吃 小撇步 🥗我沒有加胡椒只加一點鹽巴,家裡老公小孩不愛胡椒,毛豆新鮮加鹽巴就很好吃囉 🥗在市場看到賣生毛豆就買來試試,毛豆富含蛋白質及纖維質,吃後隔天解放的會很不錯哦、營養又健康 🥗加茶包是因為有網路教說這樣煮毛豆煮好會比較保持翠綠,可以試試 9,295 瀏覽 2019/11/26 發表