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夏日冰涼健康零嘴~蒜味醃毛豆

夏日冰涼健康零嘴~蒜味醃毛豆
224 說讚

份量

10 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 選擇已熟食的冷凍毛豆,要醃之前會用大鍋滾水快速燙過(不用太久,只是將冷凍狀態解凍),毛豆濾水撈起後放涼一下,開始備醃料

    選擇已熟食的冷凍毛豆,要醃之前會用大鍋滾水快速燙過(不用太久,只是將冷凍狀態解凍),毛豆濾水撈起後放涼一下,開始備醃料

  • 醃毛豆的醃料其實很簡單,最主要是蒜頭,蒜頭切成細末(粗細可以自已決定,不要切太大不然不會入味唷~),其中辣椒是自已用橄欖油炒過的,不是生辣椒

    毛豆的醃料其實很簡單,最主要是頭,頭切成細末(粗細可以自已決定,不要切太大不然不會入味唷~),其中辣椒是自已用橄欖油炒過的,不是生辣椒

  • 放入所有調味醃料(記得所有配料都慢慢追加然後試味道,才不會一次太多就來不及了),一定要充分的翻拌,讓毛豆均勻的沾上所有的醃料

    放入所有調味醃料(記得所有配料都慢慢追加然後試味道,才不會一次太多就來不及了),一定要充分的翻拌,讓毛豆均勻的沾上所有的醃料

  • 任何醃漬的食物一定都要放置才會好吃,所以拌完後冰到冰箱隔天入味就可以好好享用了

    任何醃漬的食物一定都要放置才會好吃,所以拌完後冰到冰箱隔天入味就可以好好享用了

  • 夏天冰冰涼涼的吃,再配上冰BEER,真的是最健康又消暑的自製零嘴

    夏天冰冰涼涼的吃,再配上冰BEER,真的是最健康又消暑的自製零嘴

小撇步

E歐逆料理小撇步
1~因為蒜味是很重要的調味,所以記得一定要新鮮的蒜頭哦~
2~熟食冷凍毛豆一般都已經有塩味囉,加塩的時候要試味道慢慢加

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E歐膩的懶人食譜輕鬆做 40 食譜 324 粉絲

為家人做菜,為自己做料理 做料理是個人放空的療癒時間~ 不是大廚不愛做大菜 喜歡穿著漂亮圍裙窩在廚房 手做簡單又沒有繁雜步驟的"懶人料理" 想做菜又怕麻煩的美人兒 一起來動手試試吧~ p.s.歡迎po上你跟著完成的美味料理喔~ ⬇️歡迎連結E歐膩儀式感生活IG❤

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