唰嘴涼拌毛豆

欣蒂小廚娘
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描述

大賣場常見的涼拌毛豆,雖然好吃確總覺得放在人來人往的檯面上衛生嗎??簡單的幾個步驟就能吃到新鮮又衛生的唰嘴毛豆!!試試看囉

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

2顆
2大匙
1大匙
少許
少許

步驟

  • 冷凍毛豆已經是熟的,只需退冰,若擔心表皮不乾淨可用開水洗淨一次 若是選擇市場賣的生毛豆莢,就需要先洗淨外殼,滾水煮約5分鐘撈起冰鎮

  • 取一大鍋子,放入處理好的毛豆莢,加入八角、鹽、蒜末、黑胡椒、香油,拌勻冰到冰箱1小時即可

    取一大鍋子,放入處理好的毛豆莢,加入八角、鹽、蒜末、黑胡椒、香油,拌勻冰到冰箱1小時即可

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