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葉子
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雞蛋可樂餅(氣炸)

雞蛋可樂餅(氣炸)

描述

雞蛋富含蛋白質,能保護血管,蛋黃富含豐富卵磷脂,能防止腦的老化,並具有活化肌膚細胞的作用。
吃炸物也能吃進一天所需的部份營養,使用氣炸鍋,少油,適合喜歡吃炸物者~

20 說讚

食材

調味

步驟

  • 準備食材
馬鈴薯洗淨削皮切小塊,電鍋一杯水蒸煮;洋蔥洗淨去外膜切丁;火腿、水煮蛋切丁
自製麵包粉,吃不完的吐司冰冷凍,剝小塊,果汁機打細碎,冷凍備用

    準備食材 馬鈴薯洗淨削皮切小塊,電鍋一杯水蒸煮;洋蔥洗淨去外膜切丁;火腿、水煮蛋切丁 自製麵包粉,吃不完的吐司冰冷凍,剝小塊,果汁機打細碎,冷凍備用

  • 蒸熟的馬鈴薯,湯匙壓泥

    蒸熟的馬鈴薯,湯匙壓泥

  • 熱鍋倒油,把洋蔥炒軟,放入火腿略拌炒
馬鈴薯泥、蛋丁、洋蔥丁、火腿丁、[調味]全部拌勻,塑形橢圓形,依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉

    熱鍋倒油,把洋蔥炒軟,放入火腿略拌炒 馬鈴薯泥、蛋丁、洋蔥丁、火腿丁、調味全部拌勻,塑形橢圓形,依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉

  • 噴油,氣炸200°5分,翻面噴油,再氣炸200°6分即可

    噴油,氣炸200°5分,翻面噴油,再氣炸200°6分即可

小撇步

麵包粉可沾裹多點,壓緊,炸後才漂亮

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