百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

艾咪的實驗廚房

173 食譜 2,537 粉絲

氣炸鍋料理-氣炸可樂餅

氣炸鍋料理-氣炸可樂餅

描述

少少的油，也能炸出酥脆的口感，一切都是廚房神器-氣炸鍋的功勞哦！

505 說讚 9 一起做 2 留言

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

馬鈴薯

2顆
豬絞肉

65g
玉米粒

65g
洋蔥

1/3顆
鹽

1/2匙
蛋

1顆
麵粉

適量
麵包粉

適量

步驟

洋蔥切丁備用
馬鈴薯切小塊，放入電鍋，外鍋加一杯水，蒸至馬鈴薯鬆軟備用
起油鍋，加入洋蔥丁拌炒至洋蔥半透明狀
加入絞肉拌炒至肉熟
最後加入玉米粒拌炒均勻後，將所有食材撈起備用
從電鍋取出蒸好的馬鈴薯，加入炒好的料中，將馬鈴薯壓成泥與料混合均勻（喜歡吃到馬鈴薯口感的，馬鈴薯可以不用壓太碎）
將拌好的料，用手捏成適當大小
將成形的可樂餅，表面沾上薄薄一層的麵粉
將沾好麵粉的可樂餅裹上一層蛋液
裹好蛋液的可樂餅沾上麵包粉
此次食材份量大約可做7個可樂餅
將處理好的可樂餅放入氣炸鍋，表面用刷子刷一點油，以200度氣炸6分鐘（無氣炸鍋的，可用油炸至表面呈現金黃色就完成囉）
6分鐘到後，翻面，背面一樣再補刷一點油，再以200度氣炸5分鐘，就完成囉
可樂餅可搭配著番茄醬或美乃滋一起食用，非常美味哦！

6.6 萬瀏覽

2019/06/21 發表

艾咪的實驗廚房 173 食譜 2,537 粉絲

https://www.facebook.com/groups/508443489651035/

繼續閱讀

也可以試試看

有 9 個一起做

氣炸鍋料理-氣炸可樂餅：YiTing Huang 一起做

YiTing Huang
謝謝分享

氣炸鍋料理-氣炸可樂餅：李高梁一起做

李高梁
讚👍謝謝分享

氣炸鍋料理-氣炸可樂餅：Janet Chen 一起做

Janet Chen
翻面後其實不用到5分鐘，3分鐘就差不多了，不然可能會爆餡😂😂 感謝食譜，好吃好吃唷😋

氣炸鍋料理-氣炸可樂餅：林緗緗一起做

林緗緗
用氣炸鍋簡單又美味👍

留言

共 2 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

Joyce
請問可以用木薯粉代替麵包粉嗎
4 years ago
言寺
請問如果沒吃完要冰冷凍嗎？還是冷藏就好？拿下來用氣炸鍋加熱要幾度幾分？謝謝
6 years ago
作者艾咪的實驗廚房
建議如果一次吃不完這麼多，在沾好麵包粉時，就冷凍起來，下次要吃時，不用解凍，氣炸前一樣表面刷油，以180度氣炸8分鐘，翻面刷油，以200度再氣炸5分鐘哦
6 years ago

大家都在查

粽子瓜仔肉茄子湯蒸蛋三杯雞麻婆豆腐菠菜炒麵雞蛋豆腐排骨馬鈴薯燉肉義大利麵杏鮑菇馬鈴薯酸辣湯炒飯四季豆台式泡菜湯麵蕃茄燉牛肉番茄雞胸肉小黃瓜高麗菜雞肉香菇雞湯娃娃菜番茄炒蛋雞湯櫛瓜鮭魚花椰菜滷肉竹筍糖醋排骨豆腐低脂高蛋白涼拌小黃瓜高麗菜飯地瓜金針菇玉米濃湯早餐家常菜餅乾打拋豬南瓜白菜滷糖葫蘆