葉子 265 食譜 363 粉絲 追蹤 炸地瓜丸(氣炸) 描述 添加蔬菜,讓炸物吃來較少負擔 使用氣炸鍋,少油,適合喜歡吃炸物者~ #家常食材 #根莖類 #地瓜 #家常菜 #炸物 #氣炸鍋 已參加:便當菜色食譜大募集! 24 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 地瓜 1條 青椒 1/4個 紅蘿蔔 1/10個 洋蔥 1/4顆 麵粉 半杯 麵包粉 1杯 雞蛋 1顆 調味 鹽巴 1/4茶匙 白胡椒粉 1/4茶匙 步驟 食材洗淨 紅蘿蔔削皮切丁(或刨絲);青椒切丁;洋蔥去外膜切丁;地瓜削皮切小塊,泡水去除澱粉,電鍋1杯水蒸煮 蒸熟的地瓜,湯匙壓泥 熱鍋倒油,放入洋蔥、紅蘿蔔、青椒拌炒熟 地瓜泥、炒熟的蔬菜、調味混合勻,塑形橢圓形 地瓜橢圓均勻的依序沾上麵粉、雞蛋、麵包粉,噴油,氣炸200度5分,翻面,噴油,再氣炸200度6分即可 小撇步 此份量可塑形4小塊(我直接塑形2大塊) 5,611 瀏覽 2019/11/25 發表