愛料理 全部分類 烹調器具 氣炸鍋 炸地瓜丸(氣炸) 葉子 120 食譜 105 粉絲 追蹤 23 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 添加蔬菜，讓炸物吃來較少負擔 使用氣炸鍋，少油，適合喜歡吃炸物者~ 已參加：便當菜色食譜大募集！ 食材 地瓜 1條 青椒 1/4個 紅蘿蔔 1/10個 洋蔥 1/4顆 麵粉 半杯 麵包粉 1杯 雞蛋 1顆 調味 鹽巴 1/4茶匙 白胡椒粉 1/4茶匙 食材洗淨 紅蘿蔔削皮切丁(或刨絲)；青椒切丁；洋蔥去外膜切丁；地瓜削皮切小塊，泡水去除澱粉，電鍋1杯水蒸煮 蒸熟的地瓜，湯匙壓泥 熱鍋倒油，放入洋蔥、紅蘿蔔、青椒拌炒熟 地瓜泥、炒熟的蔬菜、調味混合勻，塑形橢圓形 地瓜橢圓均勻的依序沾上麵粉、雞蛋、麵包粉，噴油，氣炸200度5分，翻面，噴油，再氣炸200度6分即可 小撇步 此份量可塑形4小塊(我直接塑形2大塊) 2019/11/25 發表 2,122 瀏覽
![熱鍋倒油，放入洋蔥、紅蘿蔔、青椒拌炒熟
地瓜泥、炒熟的蔬菜、[調味]混合勻，塑形橢圓形](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1563363%2Ff0e36694a958326f.jpg&width=800)
