塩麴地瓜豬肉丸


Chuan-Nu Lien
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市售的丸子,常常讓食用擔心肉品的衛生,添加調味品的安全,自己做肉丸子,隨意想加任何食材都可以!
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份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
300g
100g
2片
1匙
酌量
酌量
酌量
  • 1
    絞肉、地瓜末、芹菜末拌勻,塩麴丶塩、胡椒粉調味,加入玉米粉揉攪摔打
  • 2
    揉成肉丸子蒸熟
  • 3
小撇步

豬絞肉一定要拌攪出筋有黏性,才容易與其他食材密在一起、而且肉丸子才Q彈

2014/10/09 發表 1,412 瀏覽
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