塩麴地瓜豬肉丸
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市售的丸子，常常讓食用擔心肉品的衛生，添加調味品的安全，自己做肉丸子，隨意想加任何食材都可以！
部落格：
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/218016265
份量
4
人份
時間
10
分鐘
-
1絞肉、地瓜末、芹菜末拌勻，塩麴丶塩、胡椒粉調味，加入玉米粉揉攪摔打 -
2揉成肉丸子蒸熟
-
3
小撇步
豬絞肉一定要拌攪出筋有黏性，才容易與其他食材密在一起、而且肉丸子才Q彈
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分類
- 豬肉 (4,917)
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