馬雞廚房 8 食譜 65 粉絲 追蹤 涼拌鷹嘴豆 描述 富含高蛋白與膳食纖維 熱的冷的都好吃 #素食 #蔬食 #五辛素 #家常食材 #瓜果 #家常菜 #涼拌 49 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 90 分鐘 食材 鷹嘴豆 一杯(米杯) 藜麥 1/3杯(米杯) 小米 1/3杯(米杯) 調味料 香油 少許 蒜頭 1/2瓣 蔥花 半根 黑胡椒 少許 鹽 少許 步驟 將藜麥,小米跟鷹嘴豆洗乾淨 鷹嘴豆我沒泡,直接蒸一小時 (也可以事先泡6-8小時) (萬用鍋則選擇豆類功能) 將蒸好的鷹嘴豆與藜麥和小米放一起蒸一次,跟一般煮飯的時間差不多(若使用萬用鍋請按米飯功能) 蒸的時間可以將蒜頭切末,蔥段切成蔥花備用 蒸好的鷹嘴豆與藜麥小米跟配料一起攪拌即可上菜 8,897 瀏覽 2019/11/25 發表