(無油料理/氣炸鍋)泡菜豬肉豆腐捲 用豬肉本身的油脂去氣炸豆腐,搭配泡菜後,口味立刻很韓式,是一道賣相佳、簡單又下飯的無油料理哦!

(無油料理/氣炸鍋)泡菜豬肉豆腐捲


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用豬肉本身的油脂去氣炸豆腐,搭配泡菜後,口味立刻很韓式,是一道賣相佳、簡單又下飯的無油料理哦!

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
一塊
8片
半碗
4大匙
  • 1
    將板豆腐切成8塊長條狀。(豆腐表面水份請先擦乾)
  • 2
    底部放一片豬肉,再放上豆腐,最上面鋪一層泡菜。
  • 3
    用豬肉片將豆腐和泡菜包圍捲起。
  • 4
    放入氣炸鍋180度5分鐘。(烤箱亦可)
  • 5
    五分鐘後取出,表面塗上一層醬油膏,可依自己喜好添加胡椒鹽和白芝麻。
  • 6
    再次放入氣炸鍋,3分鐘後記得將豆腐捲翻個面,然後再3分鐘,確保豬肉熟成即可盛盤。
小撇步

(1)如果一次做的量較多,建議改用烤箱。
(2)泡菜可依個人喜好決定放的多寡。
(3)加入一點胡椒鹽和白芝麻除了增添香氣之外,配色上也更好看。

2019/11/25 發表 1,759 瀏覽
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