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（無油料理/氣炸鍋）泡菜豬肉豆腐捲

（無油料理/氣炸鍋）泡菜豬肉豆腐捲

描述

用豬肉本身的油脂去氣炸豆腐，搭配泡菜後，口味立刻很韓式，是一道賣相佳、簡單又下飯的無油料理哦！

344 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 將板豆腐切成8塊長條狀。（豆腐表面水份請先擦乾）

    將板豆腐切成8塊長條狀。（豆腐表面水份請先擦乾）

  • 底部放一片豬肉，再放上豆腐，最上面鋪一層泡菜。

    底部放一片豬肉，再放上豆腐，最上面鋪一層泡菜。

  • 用豬肉片將豆腐和泡菜包圍捲起。

    用豬肉片將豆腐和泡菜包圍捲起。

  • 放入氣炸鍋180度5分鐘。（烤箱亦可）

    放入氣炸鍋180度5分鐘。（烤箱亦可）

  • 五分鐘後取出，表面塗上一層醬油膏，可依自己喜好添加胡椒鹽和白芝麻。

    五分鐘後取出，表面塗上一層醬油膏，可依自己喜好添加胡椒鹽和白芝麻。

  • 再次放入氣炸鍋，3分鐘後記得將豆腐捲翻個面，然後再3分鐘，確保豬肉熟成即可盛盤。

    再次放入氣炸鍋，3分鐘後記得將豆腐捲翻個面，然後再3分鐘，確保豬肉熟成即可盛盤。

小撇步

（1）如果一次做的量較多，建議改用烤箱。
（2）泡菜可依個人喜好決定放的多寡。
（3）加入一點胡椒鹽和白芝麻除了增添香氣之外，配色上也更好看。

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