百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
火柴媽
364 食譜 1,263 粉絲

蔭樹子炒水蓮

蔭樹子炒水蓮

描述

鹹香的蔭樹子不僅適合做魚料理,帶出海鮮的鮮甜,用來炒水蓮也非常合適。

146 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 水蓮洗淨後汆燙約30秒撈起瀝乾,切成適口長段備用
蒜拍扁、秀珍菇切長段備用

    水蓮洗淨後汆燙約30秒撈起瀝乾,切成適口長段備用 拍扁、秀珍菇切長段備用

  • 乾鍋煸炒秀珍菇
待香氣釋出後將菇撥到旁邊,加一點油爆香蒜頭

    乾鍋煸炒秀珍菇 待香氣釋出後將菇撥到旁邊,加一點油爆香

  • 加入汆燙後的水蓮及蔭樹子快速翻炒

    加入汆燙後的水蓮及蔭樹子快速翻炒

  • 鹹香甘甜的蔭樹子炒水蓮就完成囉

    鹹香甘甜的蔭樹子炒水蓮就完成囉

小撇步

1. 汆燙水蓮的滾水內加入少許鹽及油,可讓顏色保持翠綠
2.將水蓮過水的目的是減少翻炒時間拉長而造成顏色變黑
3.菇類富含多醣體,乾煸較易保留住營養

9,322 瀏覽
avatar
火柴媽 364 食譜 1,263 粉絲

火柴家餐桌上的菜色為家常菜居多,也很適合帶便當,喜歡便當菜的朋友們歡迎到火柴家的私廚不私嚐逛逛: https://www.facebook.com/matchsdiningtable/?modal=admin_todo_tour

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

玉米濃湯 酸辣湯 麻婆豆腐 低脂高蛋白 四季豆 雞蛋豆腐 雞湯 糖葫蘆 鮭魚 糖醋排骨 蕃茄燉牛肉 炒麵 高麗菜 餅乾 菠菜 竹筍 櫛瓜 金針菇 香菇雞湯 豆腐 早餐 馬鈴薯 雞胸肉 台式泡菜 雞肉 小黃瓜 滷肉 娃娃菜 炒飯 瓜仔肉 番茄 排骨 家常菜 地瓜 三杯雞 杏鮑菇 打拋豬 湯麵 高麗菜飯 涼拌小黃瓜 南瓜 白菜滷 番茄炒蛋 茄子 馬鈴薯燉肉 蒸蛋 花椰菜 粽子 義大利麵