破布子炒水蓮 嘖嘖的料理影片在這:https://bit.ly/2rEGayc 水蓮吃的是脆度,千萬不能炒久,如果擔心時間拿捏不好,可以將肉絲及醬汁味道先調好,最後再下...

破布子炒水蓮


嘖嘖的料理手帳
94 食譜 946 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

嘖嘖的料理影片在這:https://bit.ly/2rEGayc
水蓮吃的是脆度,千萬不能炒久,如果擔心時間拿捏不好,可以將肉絲及醬汁味道先調好,最後再下水蓮,這樣一來時間會比較好掌控,原文:
http://zezecook.com/1435/hakka-suirye/
來Facebook追蹤最新文章!
https://www.facebook.com/ZEZECHU/

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
0.5 包
如備料圖
如備料圖
1 匙
1 小匙
0.5 小匙
  • 1
    準備材料如圖
  • 2
    把薑切細絲,可以的話盡量切細一點,太粗會影響口感
  • 3
    鍋內熱油後,下肉絲、薑絲炒至半熟
  • 4
    接著將樹子、糖、米酒、鰹魚粉等調味料一併加入,放入 2 大匙的水後轉強火
  • 5
    當鍋內呈現滾沸狀後就可以下水蓮了,炒約 10 秒至 20 秒即可起鍋,完成!
小撇步

如果喜歡連樹子一起吃,事先去核會比較方便,沒有要吃也可以先將樹子弄破,讓味道更容易釋放出來,更多細節請參考:http://zezecook.com/1435/hakka-suirye/

2017/10/23 發表 1.1 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
嘖嘖的料理手帳
94 食譜 946 粉絲

有 4 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

冰淇淋芒果拉麵枸杞水波爐鑄鐵鍋史雲生雞湯奇亞籽棉花糖滷味馬卡龍獅王洗碗精洛神花檸檬早午餐蜂蜜便當微波爐飛利浦IH電子鍋迷迭香芋頭舒肥機鳳梨酥WMF快力鍋鮑魚泡麵水果百香果涼拌小黃瓜披薩Bosch廚師機素食燒肉壽喜燒減肥餐虎牌電子鍋臭豆腐蛋捲土豆南瓜濃湯芭樂奇異果3M真空保鮮盒紅豆壽司秋葵火龍果鳳梨牛肉麵普格義大利麵醬