樹子炒水蓮

Name: 樹子炒水蓮 by 陸蓮兒
Ingredients: 水蓮 1 把; 樹子 10幾顆; 豬肉 少許; 紅蘿蔔 少許; 醬油 1/3 小匙

描述

當蔬菜少又貴的時候，水蓮是很好的選擇，不受颱風或下大雨所影響。料理水蓮只要掌握幾個小撇步，清脆鮮美味展現無遺。
水蓮顧名思義的就是種在水裡，當市場或超市買來，去掉頭部粗的地方，清洗乾淨後，浸泡水裡讓它再次復活有精神。所有配料炒好，調味料也事先調好，最後放入水蓮(切段)，大火快炒幾秒即可。

211 說讚

食材

水蓮

1 把
樹子

10幾顆
豬肉

少許
紅蘿蔔

少許
醬油

1/3 小匙

步驟

水蓮去掉頭部粗的地方，清洗乾淨後，浸泡水裡讓它再次復活有精神。
紅蘿蔔切絲狀、豬肉切絲狀、水蓮切段約3~4公分、樹子準備好。
熱油鍋炒肉，加入1/3小匙醬油，紅蘿蔔、樹子也下鍋炒。
若鍋裡太乾可以加入一大匙水煮滾，注意湯水部分恰當即可。改大火放水蓮快炒幾秒即可盛盤。樹子本身有調味了，所以無須再放鹽調味。

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2019/10/12 發表

陸蓮兒 831 食譜 1.5 萬 粉絲

生活藝術化,藝術生活化. 喜歡繪畫的我,現在拿鍋鏟當畫筆. 因為每道菜都是我的作品、藝術品，今天來個熱鬧喜氣，明天來個清爽不油膩，全由我手上的鍋鏟來指揮。個人網頁：歡迎參閱https://www.facebook.com/pages/陸蓮兒美味食譜/224021527723549 部落格網址: lumame的同話世界http://lumame1160.pixnet.net/blog

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