樹子炒鮮菇水蓮【好菇道營養料理】 樹子的味道非常適合搭配水蓮,再加上鴻禧菇的鮮味,讓整體更加分

樹子炒鮮菇水蓮【好菇道營養料理】


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樹子的味道非常適合搭配水蓮,再加上鴻禧菇的鮮味,讓整體更加分

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
一盒
2片
適量
適量
  • 1
    先將所有食材準備完成,鴻禧菇取需要的量,去尾巴後撥鬆備用;薑切成絲、紅蘿蔔也切絲備用,將水蓮清洗過後切10公分左右備用
  • 2
    取平底鍋中火,將鴻禧菇不加油乾鍋炒出水後,再炒出香氣來
  • 3
    鴻禧菇的香氣出來後,加入橄欖油、薑絲跟紅蘿蔔絲,拌炒一下
  • 4
    再依序加入樹子跟水(這次約半杯水100cc),轉中大火煮滾
  • 5
    煮滾水後,加入水蓮後,用筷子拌炒
  • 6
    水蓮很快就熟了,所以不要炒太久,水蓮一軟就可以起鍋(起鍋前可以試味道,如果不夠鹹,可以加入少許的鹽巴
  • 7
    脆脆口感的樹子炒鮮菇水蓮就可以上桌了
2019/08/03 發表 2,586 瀏覽
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好實用!謝謝分享

2 months ago

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