兔兔 33 食譜 152 粉絲 追蹤 電鍋-自製雞蛋豆腐 #家常食材 #蛋 #豆製品 #豆腐 #電鍋 213 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 市售或自製無糖豆漿 400ml 雞蛋 6顆 鹽 少許 鰹魚粉 少許 步驟 市售或說自製無糖豆漿皆可 雞蛋洗淨,用小碗打散 將雞蛋倒入豆漿中拌勻 加入鹽&鰹魚粉拌勻 過濾4-5次,讓豆腐更細緻 放入耐熱容器裡,用湯匙將浮沫撈起 外鍋ㄧ杯水,等水滾後放入,計時10分鐘即可,拔插頭悶10分鐘 完全放涼後用刀子沿著邊畫一圈讓空氣跑進去後就能輕鬆取出! 小撇步 豆腐一定要放涼才會好取出,如果要美觀就在容器內用烘焙紙 1.2 萬 瀏覽 2019/11/21 發表