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電鍋-自製雞蛋豆腐


兔兔
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份量
6 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
6顆
少許
少許
  • 1
    市售或說自製無糖豆漿皆可
  • 2
    雞蛋洗淨,用小碗打散
  • 3
    將雞蛋倒入豆漿中拌勻
  • 4
    加入鹽&鰹魚粉拌勻
  • 5
    過濾4-5次,讓豆腐更細緻
  • 6
    放入耐熱容器裡,用湯匙將浮沫撈起
  • 7
    外鍋ㄧ杯水,等水滾後放入,計時10分鐘即可,拔插頭悶10分鐘
  • 8
    完全放涼後用刀子沿著邊畫一圈讓空氣跑進去後就能輕鬆取出!
小撇步

豆腐一定要放涼才會好取出,如果要美觀就在容器內用烘焙紙

2019/11/21 發表 1,087 瀏覽
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兔兔
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