鹽麴松坂肉
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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備妥好所需要的食材。
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松坂肉清洗乾淨後擦拭乾，表面用肉叉叉數個洞（兩面都要叉洞）。
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取一個乾淨的塑膠袋，將松坂肉放入袋子裡，淋上鹽麴，收緊袋口，按壓松坂肉，讓松坂肉的兩面都均勻的附著上鹽麴，放入冰箱冷藏一晚。
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取出醃漬一晚的松坂肉，撥除表面的鹽麴，兩面刷上健康油，放入已預熱的烤箱中（180度/180度），烤20分鐘。
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烤好後取出，切斜刀片，擺盤上桌。
