馬雞廚房 8 食譜 65 粉絲 追蹤 吻仔魚菜飯 描述 輕鬆料理一頓晚餐 #家常食材 #海鮮 #魚類 #家常菜 #米食 67 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 吻仔魚 一盒裝 青江菜 一株 蒜頭 1/4瓣 白飯 2碗 魚丸(貢丸) 一顆 調味料 胡椒鹽 少許 鹽 少許 香油 少許 步驟 全聯買的一盒吻仔魚,通常我都會先沖一下,然後一次全乾煸至有點焦黃的顏色,留下需要的量其餘可以冷凍保存再分次拿取需要的量。 將蒜頭與青江菜梗切成末,青江菜葉切絲狀,若冷凍有魚丸,貢丸或花枝丸, 選擇一顆切末 熱鍋後,加入香油然後放入蒜末/魚丸末/吻仔魚/青江菜梗炒2分鐘,放入青江菜葉炒個一分鐘加入適量鹽跟白胡椒起鍋 待白飯起鍋後,加入炒好的菜料拌一拌,若不好拌勻可以灑幾滴香油,味道更香 8,660 瀏覽 2019/11/13 發表