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馬雞廚房
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吻仔魚菜飯

吻仔魚菜飯

描述

輕鬆料理一頓晚餐

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 全聯買的一盒吻仔魚,通常我都會先沖一下,然後一次全乾煸至有點焦黃的顏色,留下需要的量其餘可以冷凍保存再分次拿取需要的量。

  • 頭與青江菜梗切成末,青江菜葉切絲狀,若冷凍有魚丸,貢丸或花枝丸, 選擇一顆切末

  • 熱鍋後,加入香油然後放入末/魚丸末/吻仔魚/青江菜梗炒2分鐘,放入青江菜葉炒個一分鐘加入適量鹽跟白胡椒起鍋

  • 待白飯起鍋後,加入炒好的菜料拌一拌,若不好拌勻可以灑幾滴香油,味道更香

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