榨菜豆干炒肉絲(家常便當菜)

花媽甜心派
1,085 食譜 1.2 萬 粉絲

這是一道從小吃到大的媽媽菜
讀書時只要便當裡有這一味、就能滿足我貪吃的嘴
鹹香下飯、好吃又開胃

食材

200公克
200 克
4塊
2支
2顆
1大匙
1茶匙
1茶匙
1大匙
1 小匙
  • 豬瘦肉絲加入醬油膏均勻攪拌放置15分鐘、榨菜川燙ㄧ下去除多餘鹹味

    豬瘦肉絲加入醬油膏均勻攪拌放置15分鐘、榨菜川燙ㄧ下去除多餘鹹味

  • 起油鍋先爆香蒜片再依序放豆干絲炒至表面金黃

    起油鍋先爆香蒜片再依序放豆干絲炒至表面金黃

  • 再倒入榨菜拌炒後倒入醬油熗鍋再加入糖調味

    再倒入榨菜拌炒後倒入醬油熗鍋再加入糖調味

  • 將醃漬好的肉絲倒入拌炒至熟加入米酒及少許白胡椒粉

    將醃漬好的肉絲倒入拌炒至熟加入米酒及少許白胡椒粉

  • 起鍋前加入蔥段拌勻即可

    起鍋前加入蔥段拌勻即可

小撇步

肉絲後放能避免過度翻炒而肉質變柴。
喜歡花媽的料理,記得請按【訂閱】支持
更多分享花媽甜心派粉絲專頁
https://www.facebook.com/yiyi0719

5,300 瀏覽

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
花媽甜心派
1,085 食譜 1.2 萬 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

石斑魚 梅子酒 東坡肉 羊肉爐 牛排 糖醋魚 回鍋肉 紅燒獅子頭 麻油雞 雪q餅 蒜頭雞湯 蝦子 櫻花蝦 梅干扣肉 砂鍋魚頭 鱸魚 桂圓紅棗茶 薑母鴨 豬腳 鹽水雞 新餐肉 鴨賞 紅豆湯 糖醋排骨 米糕 鳳梨 雞胸肉 滷味 滴雞精 水餃 壽喜燒 香菇雞湯 植物肉 刈包 新豬肉 鳳梨蝦球 發糕 脆皮燒肉 紅燒牛肉 部隊鍋 潤餅 蒜頭雞 馬鈴薯燉肉 泡菜鍋 紅燒肉 蘿蔔糕 滷豬腳 燉牛肉 米餅 鮭魚