金華火腿干貝雞湯【飛利浦智慧萬用電子鍋】

Name: 金華火腿干貝雞湯【飛利浦智慧萬用電子鍋】 by 人妻廚房日誌-Mandy
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 人份
Ingredients: [主食材] 金華火腿 50克; [主食材] 干貝 3顆; [調味] 海鹽 適量; [主食材] 烏骨雞切塊 半隻; [調味] 鮮味炒手 適量; [主食材] 大白菜 2/3顆; [主食材] 山東大棗 2顆; [主食材] 薑 5片; [主食材] 米酒 2大匙; [主食材] 水 1～1.5公升

人妻廚房日誌-Mandy

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收到這體驗【飛利浦智慧萬用電子鍋】的隔天，正好是立冬～👍
立馬採買食材來「進補」一下，但是也要補的得宜，來達到均衡、高纖、少鹽份的健康飲食，所以買顆大白菜跟半隻烏骨雞，加上家裡冰箱的乾貨，就能稍稍補一下了！

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

主食材

50克

3顆

半隻

2/3顆

2顆

5片

2大匙

1～1.5公升

調味

海鹽

適量

鮮味炒手

適量

1
準備好以上食材
2
1.起滾水川燙烏骨雞，撈起備用 2.原鍋下薑片及金華火腿煮個5分鐘 3.撈起金華火腿沖水，可用食材小毛刷一下 4.干貝及刷洗完的金華火腿，分別在碟子內放1大匙米酒，用電鍋1杯米杯水蒸
3
將白菜撥成一片一片鋪在內鍋
4
1.在放入川燙後的雞肉、金華火腿、干貝、薑片、紅棗及水 2.蓋上鍋蓋 3.鎖蓋 4.選擇「煲湯」模式
5
1.按下「開始烹飪」 2.「時長」長按3秒讓兒童安全鎖🔒上 3.每個階段的顯示「加熱中」 4.「保壓」 5及6.「洩壓」中
6
1.先「排氣」再轉「蓋鎖」 2.打開鍋蓋 3.試鹹淡再斟酌放調味料
7
上湯啦～