麻油醬燒三菇 天氣突然轉涼,來點麻油料理,營養健康

麻油醬燒三菇


鍾忞圻
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天氣突然轉涼,來點麻油料理,營養健康

份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
3條
1/2包
1/2包
2湯匙
2湯匙
3~4片
3~4瓣
  • 1
    材料
  • 2
    鍋裡倒入黑麻油,薑片小火煸香至邊緣捲起,夾出薑片倒入蒜瓣爆香
  • 3
    杏鮑菇切塊狀先下鍋炒,倒一點水炒軟
  • 4
    加入金針菇和鴻禧菇拌炒 倒入醬油膏和米酒加蓋燜煮至菇類們出水 轉大火收乾醬汁灑上細粒黑胡椒
  • 5
    裝盤(旁邊那三朵綠玫瑰是味美菜的頭,裝飾用的)
小撇步

如果吃素的人可以不加蒜頭,除了杏鮑菇以外,另外兩種菇類可以換成各種菇

2019/11/05 發表 553 瀏覽
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