鍾忞圻 77 食譜 232 粉絲 追蹤 麻油醬燒三菇 描述 天氣突然轉涼,來點麻油料理,營養健康 #素食 #蔬食 #家常食材 #菌藻 #菇類 121 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 杏鮑菇 3條 金針菇 1/2包 鴻禧菇 1/2包 醬油膏 2湯匙 米酒 2湯匙 薑片 3~4片 蒜頭 3~4瓣 步驟 材料 鍋裡倒入黑麻油,薑片小火煸香至邊緣捲起,夾出薑片倒入蒜瓣爆香 杏鮑菇切塊狀先下鍋炒,倒一點水炒軟 加入金針菇和鴻禧菇拌炒 倒入醬油膏和米酒加蓋燜煮至菇類們出水 轉大火收乾醬汁灑上細粒黑胡椒 裝盤(旁邊那三朵綠玫瑰是味美菜的頭,裝飾用的) 小撇步 如果吃素的人可以不加蒜頭,除了杏鮑菇以外,另外兩種菇類可以換成各種菇 7,734 瀏覽 2019/11/05 發表