食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

三菇嫩蛋燴飯-【好菇道營養料理】

三菇嫩蛋燴飯-【好菇道營養料理】

433 食譜 929 粉絲

100 說讚 3 一起做 1 留言

描述

嫩嫩的蛋舖在熱騰騰的白米飯上，淋上燜煮入味的鴻喜菇、雪白菇和帶點柚子香氣的和風醬芡汁，每一口都好滿足好美味~~

已參加：舞出菇 life 好身活

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

好菇道鴻喜菇

60克
好菇道雪白菇

30克
新鮮香菇

20克
雞蛋

3顆
白飯

1碗
蠔油

5克
二砂糖

5克
水

200克
日式清爽柚香和風醬1包

40 克
太白粉水

少許

步驟

準備所需食材。
蔥切蔥花、新鮮香菇切薄片、紅喜菇和雪白菇剝成一顆顆。
雞蛋加少許鹽打散後煎成嫩蛋。
乾鍋先炒香新鮮香菇、鴻喜菇和雪白菇，加入200克的水稍為燜煮3分鐘。
加入柚香和風醬1包和蠔油、二砂糖煮滾，在用太白粉水勾琉璃芡最後灑上蔥花即可。
盛一碗白飯，舖上煎好的嫩蛋，在淋上芶了薄薄芡汁的三菇醬，充滿柚香味的三菇嫩蛋燴飯就完成囉。

小撇步

快到《好菇道舞出菇Life－營養料理妙廚競賽》活動網站，加入妙廚行列，創造營養好身活。
https://campaign.pr.icook.com.tw/hoktogoodlife/

5,926 瀏覽

2019/08/19 發表

鄭燦華 433 食譜 929 粉絲

也可以試試看

有 3 個一起做

三菇嫩蛋燴飯-【好菇道營養料理】：彭雅慧一起做

彭雅慧
多加絞肉

三菇嫩蛋燴飯-【好菇道營養料理】：包包一起做

包包
我有多加沙茶跟醃過的雞胸肉很好吃😋😋😋😋😋

三菇嫩蛋燴飯-【好菇道營養料理】：蘇小鹿一起做

蘇小鹿
沒用白飯，當菜也好吃喔！

留言

共 1 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

張佳偉
看起來好好吃喔
4 years ago