蜂巢芋泥煙燻鴨

戚小媽
282 食譜 832 粉絲

描述

也可以用雞肉或者做芋泥餃

份量

3 人份

時間

90 分鐘

食材

600克
120克
5克
少許
60克
一塊

步驟

  • 澄粉加入120克熱開水沖熟, 芋頭切片蒸熟趁熱壓泥跟澄粉一起+豬油+胺粉,過程有顆粒要取出

    澄粉加入120克熱開水沖熟, 芋頭切片蒸熟趁熱壓泥跟澄粉一起+豬油+胺粉,過程有顆粒要取出

  • 把芋泥包在鴨肉上,熱油160-180-炸酥

    把芋泥包在鴨肉上,熱油160-180-炸酥

  • 調一碗自己喜歡的醬汁來沾

    調一碗自己喜歡的醬汁來沾

  • 肉類可依照自己喜好,滷的鴨或懶人即食鴨胸

    肉類可依照自己喜好,滷的鴨或懶人即食鴨胸

小撇步

胺粉會讓外皮膨脹漂亮,但不能加太多~ 油溫的控制很重要太高會黑掉

7,907 瀏覽
分享至:
avatar
戚小媽 282 食譜 832 粉絲

愛食物

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

地瓜球 松阪豬 萬聖節餅乾 綠花椰菜 回鍋肉 麻婆豆腐 生菜沙拉 泡菜煎餅 雞湯 豬肝湯 薑母鴨 包子 芥菜 白蘿蔔 麵疙撘 酸菜白肉鍋 山藥排骨湯 雞胸肉 藥燉排骨 羊肉爐 巫婆手指餅乾 吻仔魚 白菜 餅乾 起司鍋 四季豆 雞蛋豆腐 鱸魚湯 磅蛋糕 南瓜饅頭 高麗菜 螃蟹 臭臭鍋 娃娃菜 早餐 芋頭 氣炸鍋 麻油 鮮奶油 苦瓜排骨湯 電鍋 家常菜 三杯雞 三杯杏鮑菇 蛋糕 吐司 紅蘿蔔 螞蟻上樹