什錦海鮮米粉 天氣漸涼~來碗熱呼呼的湯米粉很棒!

什錦海鮮米粉


Yuki LW
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天氣漸涼~來碗熱呼呼的湯米粉很棒!

食材
1片
12顆
13隻
1/3隻
3朵
少許
4根
2根
少許
4根
調味料
1~2大匙
適量
適量
2顆
  • 1
    起一鍋水,放幾片薑片燙透抽,8分熟撈起備用
  • 2
    燙透抽的水繼續燙蝦,一樣8分熟撈起備用~是說蝦和透抽可以一起燙啦⋯我幹嘛要分2趟工呢⋯⋯⋯😑
  • 3
    乾香菇、蝦米泡軟,香菇切絲 青蔥、芹菜切花~蔥白蔥綠分開
  • 4
    蛤仔另起一鍋煮開⋯預防有沙沒吐乾淨的慘狀而壞了一鍋米粉⋯⋯⋯⋯我今天就被老闆娘呼悠⋯說吐完沙了,可以直接煮⋯結果至少有5顆很多沙 我將濾掉沙子的蛤仔湯拿去煮米粉~
  • 5
    起油鍋爆香香菇和蝦米
  • 6
    再加入蔥白一起爆炒
  • 7
    倒入3碗公的水、放入高麗菜葉和玉米筍煮滾
  • 8
    將芹菜、蔥綠和海鮮料通通放進去煮一下,並調味
  • 9
    放入米粉煮個3分鐘和香菜攪拌均勻
  • 10
    上桌
2019/11/05 發表 91 瀏覽
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