Yuki LW 236 食譜 1,952 粉絲 追蹤 什錦海鮮米粉 描述 天氣漸涼~來碗熱呼呼的湯米粉很棒! #家常食材 #海鮮 #鮮蝦 #貝類 #軟體海鮮 #家常菜 #米食 #米粉 已參加: 派對好料食譜募集 -鹹甜大對決 49 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 米粉 1片 蛤仔 12顆 蝦 13隻 透抽 1/3隻 乾香菇 3朵 蝦米 少許 青蔥 4根 芹菜 2根 香菜 少許 高麗菜葉 1片 玉米筍 4根 調味料 醬油 1~2大匙 白胡椒粉 適量 鹽 適量 冰糖 2顆 步驟 起一鍋水,放幾片薑片燙透抽,8分熟撈起備用 燙透抽的水繼續燙蝦,一樣8分熟撈起備用~是說蝦和透抽可以一起燙啦⋯我幹嘛要分2趟工呢⋯⋯⋯😑 乾香菇、蝦米泡軟,香菇切絲 青蔥、芹菜切花~蔥白蔥綠分開 蛤仔另起一鍋煮開⋯預防有沙沒吐乾淨的慘狀而壞了一鍋米粉⋯⋯⋯⋯我今天就被老闆娘呼悠⋯說吐完沙了,可以直接煮⋯結果至少有5顆很多沙 我將濾掉沙子的蛤仔湯拿去煮米粉~ 起油鍋爆香香菇和蝦米 再加入蔥白一起爆炒 倒入3碗公的水、放入高麗菜葉和玉米筍煮滾 將芹菜、蔥綠和海鮮料通通放進去煮一下,並調味 放入米粉煮個3分鐘和香菜攪拌均勻 上桌 1 萬 瀏覽 2019/11/05 發表