百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
sumi
619 食譜 331 粉絲

蟹黃荷蘭豆

蟹黃荷蘭豆

描述

荷蘭豆豆香鮮甜味足夠.不要多調味.用鹽醃漬蟹黃多提食材原味.不妨試做囉~.
昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

6 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 先做鹽醃漬蟹黃.將蟹黃放入器皿灑鹽輕輕得攪拌靜置1天.量蓋蟹黃就好.出水倒吊水.
最好在冰箱不要加蓋完全乾.
分小指頭大小1塊.

    先做鹽醃漬蟹黃.將蟹黃放入器皿灑鹽輕輕得攪拌靜置1天.量蓋蟹黃就好.出水倒吊水. 最好在冰箱不要加蓋完全乾. 分小指頭大小1塊.

  • 荷蘭豆洗淨去筋備用.

  • 取小鍋子,放入絲,辣椒,酒,味霖及醃漬蟹黃煮滾出香氣,續倒入昆布柴魚高湯.

  • 收乾到8分時放入步驟2,加蓋煮至呈現脆綠感.

  • 開蓋邊拌邊加熱收汁即可.

1,711 瀏覽
avatar
sumi 619 食譜 331 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖醋排骨 蒸蛋 三杯雞 雞胸肉 高麗菜飯 馬鈴薯 玉米濃湯 茄子 鮭魚 滷肉 香菇雞湯 打拋豬 糖葫蘆 雞蛋豆腐 高麗菜 湯麵 義大利麵 娃娃菜 粽子 櫛瓜 地瓜 麻婆豆腐 花椰菜 杏鮑菇 台式泡菜 炒飯 菠菜 雞肉 小黃瓜 炒麵 四季豆 番茄 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯燉肉 南瓜 瓜仔肉 白菜滷 餅乾 低脂高蛋白 竹筍 酸辣湯 早餐 排骨 雞湯 番茄炒蛋 家常菜 豆腐 金針菇 涼拌小黃瓜