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實習料理生
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泡菜豬肉湯

泡菜豬肉湯
60 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 熱油後豬肉下鍋炒出豬油香

    熱油後豬肉下鍋炒出豬油香

  • 利用豬油炒出蔥香味

    利用豬油炒出香味

  • 拿出泡菜切成適當大小,以利炒的時候較易將泡菜炒入豬肉內

    拿出泡菜切成適當大小,以利炒的時候較易將泡菜炒入豬肉內

  • 將切好的泡菜加入肉內一起炒後,加水蓋上蓋子待煮滾

    將切好的泡菜加入肉內一起炒後,加水蓋上蓋子待煮滾

  • 在等水煮滾期間,可先處理要加入湯內的蔬菜:白菜切段、乾香菇(已先泡水)切片

    在等水煮滾期間,可先處理要加入湯內的蔬菜:白菜切段、乾香菇(已先泡水)切片

  • 水滾後,先加入香菇一起煮

    水滾後,先加入香菇一起煮

  • 加入一匙醬油、一匙糖調味

    加入一匙醬油、一匙糖調味

  • 喜歡酸一點可以加點檸檬汁(或白醋)

    喜歡酸一點可以加點檸檬汁(或白醋)

  • 再加入一些配料:花枝丸(切片比較好煮熟),等煮滾

    再加入一些配料:花枝丸(切片比較好煮熟),等煮滾

  • 此刻再加入白菜(因白菜較快熟,如先加入會變色,看起來比較不美味)

    此刻再加入白菜(因白菜較快熟,如先加入會變色,看起來比較不美味)

  • 湯再次滾了後,再加入蔥末後,即可關火上鍋喔~~~~

    湯再次滾了後,再加入末後,即可關火上鍋喔~~~~

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實習料理生 159 食譜 521 粉絲

身為外食族的我,時常為了要吃什麼而煩惱😩;有時候還會有吃不完的東西而連吃兩餐的問題😖。綜合以上原因,所以決定自己開伙💪—要吃什麼自己動手煮🥘;為已烹煮的食物換上新衣裳!記錄下開伙的過程,希望可以跟大家互相交流! 歡迎來我的吃喝玩樂部落格,可以互相交流更多東西喔! https://gary79205.pixnet.net/blog/

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