義式料理 <蔬菜> 松露奶油蘑菇義大利麵
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到西式餐廳最受大人小孩歡迎的莫過於奶油義大利麵了, 但是畢竟餐餐都在外面吃的話成本或許就會太高一些~
要怎麼樣也可以讓自己在家料理出一道堪比高級餐廳的義大利麵呢?
那就快來看看這一道食譜吧!
份量
4
人份
時間
15
分鐘
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1鍋內放橄欖油, 將蒜末與洋蔥末炒至金黃色. -
2將蘑菇放入鍋內, 轉小火慢慢翻炒. (蘑菇會出水不需要加水)
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3等蘑菇變軟後, 加白酒, 巴西里葉與海鹽調味.
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4再加入鮮奶油, 轉小火慢慢燉煮, 最後再加入黑松露醬即可.
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5將煮好的義大利麵, 拌入黑松露醬鍋.
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6上桌前可以灑一些松露粉, 即可享用.
小撇步
**也可以加上雞肉一起拌炒, 即可享受松露雞肉義大利麵.
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