古早味芋頭餅
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1將所有食材準備好 -
2芋頭去皮,洗淨切片蒸熟
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3趁熱加入二砂糖、蔬菜油拌壓成泥（甜度依個人喜好自行調整）
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4拌好的芋泥備用
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5低筋麵粉加蛋、適量的水調成粉漿（是稀稀的麵糊）
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6將芋頭餡均分12份，用二片餅乾夾好
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7鍋中加適量的油， 油溫約160度（滴入一滴麵糊，馬上會浮上來的溫度） 把芋頭餅裹上一層麵糊，放入油鍋炸
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8炸到表面金黃色即可
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