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古早味芋頭餅


Bernice🍽
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食材
粉漿
1個
適量
  • 1
    將所有食材準備好
  • 2
    芋頭去皮,洗淨切片蒸熟
  • 3
    趁熱加入二砂糖、蔬菜油拌壓成泥(甜度依個人喜好自行調整)
  • 4
    拌好的芋泥備用
  • 5
    低筋麵粉加蛋、適量的水調成粉漿(是稀稀的麵糊)
  • 6
    將芋頭餡均分12份,用二片餅乾夾好
  • 7
    鍋中加適量的油, 油溫約160度(滴入一滴麵糊,馬上會浮上來的溫度) 把芋頭餅裹上一層麵糊,放入油鍋炸
  • 8
    炸到表面金黃色即可
2019/10/27 發表 2,289 瀏覽
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