Bernice🍽 94 食譜 202 粉絲 追蹤 古早味芋頭餅 #家常食材 #芋頭 #家常菜 #炸物 已參加:秋季食節 主題食材食譜募集 332 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 芋頭 300g 蔬菜油or奶油 20g 二砂糖 40~50g 蘇打餅或奇福餅乾 24片 粉漿 低筋麵粉 100g 雞蛋 1個 水 適量 步驟 將所有食材準備好 芋頭去皮,洗淨切片蒸熟 趁熱加入二砂糖、蔬菜油拌壓成泥(甜度依個人喜好自行調整) 拌好的芋泥備用 低筋麵粉加蛋、適量的水調成粉漿(是稀稀的麵糊) 將芋頭餡均分12份,用二片餅乾夾好 鍋中加適量的油, 油溫約160度(滴入一滴麵糊,馬上會浮上來的溫度) 把芋頭餅裹上一層麵糊,放入油鍋炸 炸到表面金黃色即可 1.8 萬 瀏覽 2019/10/27 發表