回鍋肉味角赤旋螺 貝類海味較重.配機種醬不僅去腥,更多提食材原味. 用川式回鍋肉風味材料簡單亦易做.很會下啤酒下飯,不妨試做囉~. 昆布柴魚高湯 https://icook...

回鍋肉味角赤旋螺


sumi
143 食譜 8 粉絲
收藏 2 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

貝類海味較重.配機種醬不僅去腥,更多提食材原味.
用川式回鍋肉風味材料簡單亦易做.很會下啤酒下飯,不妨試做囉~.
昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

份量
1 人份
時間
30 分鐘
食材
小5顆
1顆分
半條
5~6顆
5~6粒
1小匙
  • 1
    角赤旋螺洗淨殼,用快鍋隔水加壓蒸4分鐘,熄火待洩壓. 涼了撈起肉,去內臟切片備用.
  • 2
    取小鍋子,放入蒜碎,辣椒,豆豉,郫縣豆瓣醬,花椒及酒煮滾出香氣,續放入步驟1拌勻.
  • 3
    倒入昆布柴魚高湯,邊拌邊加熱煮至收乾即可.
2019/10/22 發表 93 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
sumi
143 食譜 8 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

棉花糖泡麵土豆檸檬素食壽喜燒獅王洗碗精燒肉蛋捲蜂蜜芒果早午餐芋頭鳳梨酥3M真空保鮮盒洛神花便當百香果鳳梨減肥餐秋葵披薩壽司普格義大利麵醬涼拌小黃瓜迷迭香Bosch廚師機奇異果水波爐芭樂虎牌電子鍋牛肉麵紅豆舒肥機馬卡龍史雲生雞湯微波爐滷味拉麵臭豆腐鮑魚奇亞籽WMF快力鍋冰淇淋南瓜濃湯鑄鐵鍋枸杞水果火龍果飛利浦IH電子鍋