蜜汁棒棒腿~免醃肉快速煮出下飯菜 材料跟作法都十分簡單,而且免醃肉,臨時起意想煮也沒問題,晚餐吃一些,多的帶便當蒸過更入味! 喜歡我的分享嗎~歡迎加入謝太太的生活小事粉絲專頁 https:...

蜜汁棒棒腿~免醃肉快速煮出下飯菜


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材料跟作法都十分簡單,而且免醃肉,臨時起意想煮也沒問題,晚餐吃一些,多的帶便當蒸過更入味!

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食材
2大匙
1大匙
5大匙
200ml
1小匙
  • 1
    鍋中放少許油熱鍋,將三節翅平鋪鍋底煎至兩面略上色
  • 2
    稍微撥開雞肉,利用鍋中央空間炒冰糖,糖開始融化後下醬油將糖完全炒融,再整鍋翻炒讓雞肉都沾上醬汁
  • 3
    加入水(水量約與食材平),加蓋以中火煮至水滾再轉中小火續煮10分鐘,記得不時翻面,此時醬色偏淡是正常的不用擔心
  • 4
    開蓋確認雞肉熟透,轉大火收乾醬汁,期間要不停翻動雞肉,讓所有雞肉均勻裹上醬汁,湯汁接近收乾即可,收汁完成的色澤就很誘人啦
  • 5
    上桌前撒上白芝麻粒點綴一下
  • 6
    這盤蜜汁棒棒腿一上桌就秒殺啊,收乾後的醬汁鹹鹹甜甜的很下飯,帶便當也很可以
小撇步

最後收汁的步驟要有一點耐心,也要注意湯汁不要收到完全乾掉喔

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2019/10/21 發表 5,232 瀏覽
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討論共 3 則

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謝謝妳呦~

22 days ago
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作者回應

不客氣!

15 days ago
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妳好,請問妳步驟3的時間,這樣雞腿雞翅就熟囉?

22 days ago
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作者回應

熟了喔,可以用筷子戳,戳得進去就熟了

22 days ago
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謝謝分享 好上手也很好吃

a month ago
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作者回應

😄

22 days ago

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