蜜汁棒棒腿~免醃肉快速煮出下飯菜
描述
材料跟作法都十分簡單，而且免醃肉，臨時起意想煮也沒問題，晚餐吃一些，多的帶便當蒸過更入味！
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步驟
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鍋中放少許油熱鍋，將三節翅平鋪鍋底煎至兩面略上色
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稍微撥開雞肉，利用鍋中央空間炒冰糖，糖開始融化後下醬油將糖完全炒融，再整鍋翻炒讓雞肉都沾上醬汁
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加入水（水量約與食材平），加蓋以中火煮至水滾再轉中小火續煮10分鐘，記得不時翻面，此時醬色偏淡是正常的不用擔心
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開蓋確認雞肉熟透，轉大火收乾醬汁，期間要不停翻動雞肉，讓所有雞肉均勻裹上醬汁，湯汁接近收乾即可，收汁完成的色澤就很誘人啦
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上桌前撒上白芝麻粒點綴一下
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這盤蜜汁棒棒腿一上桌就秒殺啊，收乾後的醬汁鹹鹹甜甜的很下飯，帶便當也很可以
小撇步
最後收汁的步驟要有一點耐心，也要注意湯汁不要收到完全乾掉喔
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