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灶頭鑊尾
2,016 食譜 5,080 粉絲

十三香烤雞胸

十三香烤雞胸

描述

減脂餐新選擇!秘製醃料的獨特香氣,加上炭火燒烤的雞胸,實在太美!

🍗相關食譜:「十三香醃肉粉」、「十三香蒸雞翅」、「十三香鹹豬肉」、「十三香油潑辣子」、「鹹豬肉醃肉粉」、「五香蒸肉粉」

36 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 醃肉粉食譜請參見https://icook.tw/recipes/442917

    醃肉粉食譜請參見https://icook.tw/recipes/442917

  • 碗中加入蒜泥、洋蔥泥、米酒、蠔油、香油、醃肉粉調勻

    碗中加入泥、洋蔥泥、米酒、蠔油、香油、醃肉粉調勻

  • 雞胸肉去骨、洗淨,用肉槌或刀背敲鬆

    雞胸肉去骨、洗淨,用肉槌或刀背敲鬆

  • 雞肉加醃料抓揉均勻,裝入保鮮盒冷藏一夜

    雞肉加醃料抓揉均勻,裝入保鮮盒冷藏一夜

  • 刮去多餘醃料,將雞肉放上預熱好的煎烤盤

    刮去多餘醃料,將雞肉放上預熱好的煎烤盤

  • 煎烤至兩面上色

    煎烤至兩面上色

  • 小火煎約5分鐘即可熟透

    小火煎約5分鐘即可熟透

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灶頭鑊尾 2,016 食譜 5,080 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

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