百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
犬科萬歲❤
1 食譜 14 粉絲

簡易麵疙瘩

簡易麵疙瘩

描述

天氣逐漸轉涼,吃一碗熱熱的麵疙瘩,心也會溫暖起來喔~

239 說讚

份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

調味料
麵糰

步驟

  • 乾香菇泡水切絲,紅蘿蔔、黑木耳切絲

    香菇泡水切絲,紅蘿蔔、黑木耳切絲

  • 中筋麵粉慢慢倒入225ml熱水攪拌,再倒入125ml冷水,揉成麵糰

    中筋麵粉慢慢倒入225ml熱水攪拌,再倒入125ml冷水,揉成麵糰

  • 蓋上蓋子,放一旁備用

    蓋上蓋子,放一旁備用

  • 香菇下鍋爆香

    香菇下鍋爆香

  • 放入肉絲

    放入肉絲

  • 倒入米酒

    倒入米酒

  • 將紅蘿蔔炒軟

    紅蘿蔔炒軟

  • 加入黑木耳,拌炒

    加入黑木耳,拌炒

  • 加入油蔥酥

    加入油

  • 倒入醬油

    倒入醬油

  • 加鹽,炒勻

    加鹽,炒勻

  • 加入1800ml的水,煮滾

    加入1800ml的水,煮滾

  • 水滾後,將麵糰撕捏成自己喜歡的大小,放入湯中

    水滾後,將麵糰撕捏成自己喜歡的大小,放入湯中

  • 麵糰全部丟下去後,煮滾

    麵糰全部丟下去後,煮滾

  • 滾後加入豆芽菜

    滾後加入豆芽

  • 加入胡椒粉,即完成

    加入胡椒粉,即完成

小撇步

*麵糰盡量捏扁,較容易熟
*如用新鮮紅蔥頭,切丁爆香,再下香菇即可
*若要放蝦米,可在香菇之後放
*如有韮菜,也可和豆芽菜一起加,能更添口感及風味

材料皆可依自己的口味做調整喔~

1.7 萬 瀏覽
avatar
犬科萬歲❤ 1 食譜 14 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖葫蘆 高麗菜飯 三杯雞 雞胸肉 玉米濃湯 高麗菜 滷肉 杏鮑菇 糖醋排骨 馬鈴薯燉肉 番茄炒蛋 打拋豬 粽子 雞湯 豆腐 花椰菜 排骨 台式泡菜 湯麵 香菇雞湯 餅乾 麻婆豆腐 涼拌小黃瓜 娃娃菜 酸辣湯 四季豆 義大利麵 菠菜 蒸蛋 小黃瓜 地瓜 茄子 蕃茄燉牛肉 家常菜 雞蛋豆腐 炒麵 低脂高蛋白 櫛瓜 金針菇 白菜滷 瓜仔肉 鮭魚 早餐 番茄 竹筍 南瓜 雞肉 炒飯 馬鈴薯