奶油馬鈴薯玉米濃湯【簡單料理】
描述
馬鈴薯料理來囉~~~
一道簡單做又好喝的濃湯
喜歡馬鈴薯還是喜歡濃湯的朋友
可以嘗試看看喔！
ps:因只有兩隻手實在忙不過來
感謝媽媽的協助~~~
份量
5
人份
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可買市面上現成的玉米罐頭，或是購買新鮮玉米削成粒狀，一碗的量，可隨個人喜好增減。
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碗中打入兩顆蛋，攪拌均勻。
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碗中放入適量的玉米粉，加水攪拌均勻。
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洋蔥切成丁狀備用。
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馬鈴薯切丁備用，建議不要切的太大。
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開中火，鍋內放入奶油至融化。
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加入切好洋蔥炒香，炒至洋蔥呈半透明。
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加入馬鈴薯翻炒一會兒。
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因為炒鍋不夠大所以起鍋，將食材放入湯鍋，加入水至醃蓋過食材，蓋上鍋蓋中小火悶煮至馬鈴薯軟透後掀蓋。
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拿一支湯杓視個人喜好將鍋內馬鈴薯壓泥，因為我喜歡帶有顆粒狀感，所以沒壓很細。
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加入水至所需的量，煮滾。
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水滾後加入玉米。
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依照個人口味加入鹽巴調味，慢慢加入調好的玉米粉水，一邊加一邊攪拌，調製個人喜好的濃稠度
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一邊攪拌一邊慢慢加入蛋液，湯滾後即可關火。
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完成。
Dou Lin
