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番茄筆管麵


Wen
Wen
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份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
調味
適量
適量
食材
400g
2顆
各1/2
1瓣
  • 1
    1)義大利麵醬半罐+20cc水稀釋 2)蒜瓣切成末、彩椒切丁 3)筆管麵煮熟軟後泡冷水 (熱水加鹽加油至水滾後下麵) 4)番茄切塊 5)菇類適個人口感切大小
  • 2
    熱油爆香蒜末後加入彩椒炒至焦黃
  • 3
    加入番茄塊炒至微出水
  • 4
    倒入稀釋過的義大利麵醬 (直接溫水20cc倒入剩半罐的義大利麵醬罐中、手上下搖稀釋)
  • 5
    翻炒至冒泡
  • 6
    加入菇類翻炒至均勻上色
  • 7
    中火悶1分鐘
  • 8
    將大塊的料夾出碗內備用 (避免翻炒筆管麵時弄碎)
  • 9
    將熟透的筆管麵倒入拌炒 (輕拌即可、避免弄破筆管麵)
  • 10
    拌炒均勻後可依個人口味擠入番茄醬 偏酸口味:加番茄醬 偏辣口味:加辣油或辣粉 偏香料口味:加羅勒葉切碎
  • 11
    拌炒後再加入些微黑胡椒粒
  • 12
    即可撐盤享用✅
2019/10/20 發表 567 瀏覽
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Wen
Wen
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