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Wen
Wen
15 食譜 57 粉絲

番茄筆管麵

番茄筆管麵
42 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

調味
食材

步驟

  • 1)義大利麵醬半罐+20cc水稀釋
2)蒜瓣切成末、彩椒切丁
3)筆管麵煮熟軟後泡冷水
(熱水加鹽加油至水滾後下麵)
4)番茄切塊
5)菇類適個人口感切大小

    1)義大利麵醬半罐+20cc水稀釋 2)瓣切成末、彩椒切丁 3)筆管麵煮熟軟後泡冷水 (熱水加鹽加油至水滾後下麵) 4)番茄切塊 5)菇類適個人口感切大小

  • 熱油爆香蒜末後加入彩椒炒至焦黃

    熱油爆香末後加入彩椒炒至焦黃

  • 加入番茄塊炒至微出水

    加入番茄塊炒至微出水

  • 倒入稀釋過的義大利麵醬

(直接溫水20cc倒入剩半罐的義大利麵醬罐中、手上下搖稀釋)

    倒入稀釋過的義大利麵醬 (直接溫水20cc倒入剩半罐的義大利麵醬罐中、手上下搖稀釋)

  • 翻炒至冒泡

    翻炒至冒泡

  • 加入菇類翻炒至均勻上色

    加入菇類翻炒至均勻上色

  • 中火悶1分鐘

    中火悶1分鐘

  • 將大塊的料夾出碗內備用
(避免翻炒筆管麵時弄碎)

    將大塊的料夾出碗內備用 (避免翻炒筆管麵時弄碎)

  • 將熟透的筆管麵倒入拌炒
(輕拌即可、避免弄破筆管麵)

    將熟透的筆管麵倒入拌炒 (輕拌即可、避免弄破筆管麵)

  • 拌炒均勻後可依個人口味擠入番茄醬

偏酸口味:加番茄醬
偏辣口味:加辣油或辣粉
偏香料口味:加羅勒葉切碎

    拌炒均勻後可依個人口味擠入番茄醬 偏酸口味:加番茄醬 偏辣口味:加辣油或辣粉 偏香料口味:加羅勒葉切碎

  • 拌炒後再加入些微黑胡椒粒

    拌炒後再加入些微黑胡椒

  • 即可撐盤享用✅

    即可撐盤享用✅

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