Wen 15 食譜 56 粉絲 追蹤 番茄筆管麵 #素食 #蔬食 #家常食材 #瓜果 #番茄 #異國料理 #義式 #義大利麵 42 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 調味 義大利麵醬 1碗 番茄醬 適量 黑胡椒 適量 食材 筆管麵 400g 喜好的菇類 適量 番茄 2顆 彩椒 各1/2 蒜 1瓣 步驟 1)義大利麵醬半罐+20cc水稀釋 2)蒜瓣切成末、彩椒切丁 3)筆管麵煮熟軟後泡冷水 (熱水加鹽加油至水滾後下麵) 4)番茄切塊 5)菇類適個人口感切大小 熱油爆香蒜末後加入彩椒炒至焦黃 加入番茄塊炒至微出水 倒入稀釋過的義大利麵醬 (直接溫水20cc倒入剩半罐的義大利麵醬罐中、手上下搖稀釋) 翻炒至冒泡 加入菇類翻炒至均勻上色 中火悶1分鐘 將大塊的料夾出碗內備用 (避免翻炒筆管麵時弄碎) 將熟透的筆管麵倒入拌炒 (輕拌即可、避免弄破筆管麵) 拌炒均勻後可依個人口味擠入番茄醬 偏酸口味:加番茄醬 偏辣口味:加辣油或辣粉 偏香料口味:加羅勒葉切碎 拌炒後再加入些微黑胡椒粒 即可撐盤享用✅ 8,702 瀏覽 2019/10/20 發表