[素食] 10分鐘系列-清炒番茄義大利麵

Mia Chiu 澳洲廚房
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描述

網誌版有更多解說、搭配建議,以及簡單的Chilli Flake 介紹 http://ppt.cc/5KK31

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

配料
分組2

  • 照片是食材合照,洋蔥可省略。先把水加鹽巴煮開,放入義大利麵,記得算好烹煮時間

    照片是食材合照,洋蔥可省略。先把水加鹽巴煮開,放入義大利麵,記得算好烹煮時間

  • 所有配料切碎,小番茄切半

    所有配料切碎,小番茄切半

  • 備油鍋,用小火把蒜頭、辣椒(小心辣度)、洋蔥(可省略)放入拌炒約5分鐘,再放入番茄炒軟。這時候義大利麵也好了,把義大利麵瀝乾,放入炒鍋一起略炒一下,就可以上菜了。

    備油鍋,用小火把蒜頭、辣椒(小心辣度)、洋蔥(可省略)放入拌炒約5分鐘,再放入番茄炒軟。這時候義大利麵也好了,把義大利麵瀝乾,放入炒鍋一起略炒一下,就可以上菜了。

  • 我有留一些新鮮蕃茄做裝飾,撒上帕瑪森起司就會跟完成圖一樣

    我有留一些新鮮蕃茄做裝飾,撒上帕瑪森起司就會跟完成圖一樣

小撇步

有Chilli Flake的話會更好吃,也可以自己用乾辣椒做
https://www.youtube.com/watch?v=FZPeGiM2rx0

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