[素食] 10分鐘系列-清炒番茄義大利麵


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網誌版有更多解說、搭配建議,以及簡單的Chilli Flake 介紹 http://ppt.cc/5KK31

份量
1 人份
時間
10 分鐘
食材
義大利麵
1人份
配料
小番茄
200g
蒜頭
4瓣
九層塔
隨意
辣椒
0.5 根
洋蔥
可省略
分組2
帕瑪森起司
隨意
隨意
橄欖油
隨意
  • 1
    照片是食材合照,洋蔥可省略。先把水加鹽巴煮開,放入義大利麵,記得算好烹煮時間
  • 2
    所有配料切碎,小番茄切半
  • 3
    備油鍋,用小火把蒜頭、辣椒(小心辣度)、洋蔥(可省略)放入拌炒約5分鐘,再放入番茄炒軟。這時候義大利麵也好了,把義大利麵瀝乾,放入炒鍋一起略炒一下,就可以上菜了。
  • 4
    我有留一些新鮮蕃茄做裝飾,撒上帕瑪森起司就會跟完成圖一樣
小撇步

有Chilli Flake的話會更好吃,也可以自己用乾辣椒做
https://www.youtube.com/watch?v=FZPeGiM2rx0

2017/06/11 發表 6,913 瀏覽
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