蕃茄牛肉蔬菜湯 一個人下廚,我都很喜歡煮這種一大鍋可以吃很久的料理。蔬菜牛肉湯不論是直接吃或配飯都可以,有飽足感又能吃到足量的蔬菜。

蕃茄牛肉蔬菜湯


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一個人下廚,我都很喜歡煮這種一大鍋可以吃很久的料理。蔬菜牛肉湯不論是直接吃或配飯都可以,有飽足感又能吃到足量的蔬菜。

份量
4 人份
時間
120 分鐘
食材
調味料
適量
適量
少許
一小匙
主食材
2小顆
250 g
200 g
1大顆
1根
2顆
1 L
  • 1
    將蔥切丁; 將牛肉、西洋芹、馬鈴薯、紅蘿蔔、番茄均切塊。
  • 2
    將湯鍋底部加入一匙油燒熱,加入洋蔥丁炒至略變透明。
  • 3
    加入牛肉,將各面煎至變色。加入一小匙奶油提味。
  • 4
    將蔬菜全數加入鍋中,加水直至覆蓋食材。可加入適量雞湯粉調味。
  • 5
    蓋上鍋蓋燉煮90分鐘左右。
  • 6
    加入適量鹽、黑胡椒與義式香料粉調味後,即可起鍋。
2019/10/20 發表 1,700 瀏覽
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