愛料理 全部分類 家常菜色 湯 蕃茄牛肉蔬菜湯 澳洲窮學生廚房 9 食譜 68 粉絲 追蹤 229 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 一個人下廚,我都很喜歡煮這種一大鍋可以吃很久的料理。蔬菜牛肉湯不論是直接吃或配飯都可以,有飽足感又能吃到足量的蔬菜。 份量 4 人份 時間 120 分鐘 食材 調味料 鹽 適量 黑胡椒 適量 義式香料粉 少許 雞湯粉 少許 奶油 一小匙 主食材 洋蔥 2小顆 牛肉塊 250 g 西洋芹 200 g 馬鈴薯 1大顆 紅蘿蔔 1根 番茄 2顆 水 1 L 將蔥切丁; 將牛肉、西洋芹、馬鈴薯、紅蘿蔔、番茄均切塊。 將湯鍋底部加入一匙油燒熱,加入洋蔥丁炒至略變透明。 加入牛肉,將各面煎至變色。加入一小匙奶油提味。 將蔬菜全數加入鍋中,加水直至覆蓋食材。可加入適量雞湯粉調味。 蓋上鍋蓋燉煮90分鐘左右。 加入適量鹽、黑胡椒與義式香料粉調味後,即可起鍋。 2019/10/20 發表 6,897 瀏覽