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素餃子 [馬鈴薯內餡]

Name: 素餃子 [馬鈴薯內餡] by 雙胞胎留學去!
Ingredients: [餡料] 馬鈴薯(蒸軟) 1顆; [餡料] 香菇(切丁) 3朵; [水餃皮] 中筋麵粉 2米杯; [餡料] 芹菜(切丁) 1支; [水餃皮] 冷水 0.5~0.6米杯; [餡料] 薑末 1小匙; [餡料] 麻油 1.5大匙; [餡料] 醬油 0.5大匙; [餡料] 鹽 適量

描述

在國外買不到沒有騷味的豬肉?或是豬絞肉太貴?趕快試試這款素的水餃吧!Q彈的水餃皮包入軟綿的馬鈴薯內餡，出乎意料的好吃~ 香菇丁和麻油補足了缺失的肉香味，而芹菜脆脆的口感增添了清爽的滋味! 一定要試試哦!!

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熱量

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食材

餡料

馬鈴薯(蒸軟)

1顆
香菇(切丁)

3朵
芹菜(切丁)

1支
薑末

1小匙
麻油

1.5大匙
醬油

0.5大匙
鹽

適量

水餃皮

中筋麵粉

2米杯
冷水

0.5~0.6米杯

步驟

餡料製作:將蒸軟的馬鈴薯稍微用叉子壓碎。加入其餘材料拌勻。
將水餃皮中的麵粉和水拌勻並揉成均勻的麵團。麵團醒置1小時。
將水餃皮的麵糰整成長條狀, 再分割為小麵糰.桿成圓片狀, 包上適量餡料.
煮法: 水滾後放入餃子, 再次滾後, 加入一杯冷水. 水再次煮開後即可食用!
超級美味哦!

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2019/10/20 發表

雙胞胎留學去! 466 食譜 3,434 粉絲

從小和雙胞胎妹妹上同一所幼稚園,同一所小學,同一所國中,同一所高中,同一所大學,甚至連研究所博士班都還是同一所! 帶著一只電鍋,跋涉到地球的西半邊留學,每天三餐設法用電鍋變出既營養又有家鄉味的飲食.外婆常說我們姊妹倆是"兩小闖天下"! 我所提供的電鍋料理十分簡易又健康,希望可以讓世界各地辛苦的留學生"自己"創造出我們共同思念的家鄉味!

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