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♥憶柔蔬食♥素食高麗菜香椿水餃

♥憶柔蔬食♥素食高麗菜香椿水餃

描述

高麗菜包水餃最對味了,內含大量高麗菜的水餃清甜鮮美,又可幫助菜農,自己包水餃可控制食材新鮮度及調味料,更重要的是不加任何味精,一次包多一點,吃不完分裝放在冷凍庫中,是最方便快速美味營養得好料理。

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食材

材料
調味料

步驟

  • 紅蘿蔔、芹菜切細末,加鹽拌勻放置20~30分鐘,擠出高麗菜水分。(包水餃請惜福芹菜葉留下來一起切碎完全吃不出來喔!)

    紅蘿蔔芹菜切細末,加鹽拌勻放置20~30分鐘,擠出高麗菜水分。(包水餃請惜福芹菜葉留下來一起切碎完全吃不出來喔!)

  • 高麗菜洗淨瀝乾切細,加鹽拌勻放置20分鐘,擠出高麗菜水分。

    高麗菜洗淨瀝乾切細,加鹽拌勻放置20分鐘,擠出高麗菜水分。

  • 步驟1和步驟2混合,加入兩面煎熟切細丁濕豆皮,再加入[調味料]輕輕拌勻,取一張餃子皮放入適量內餡,依照圖片順序包起捏緊。

    步驟1和步驟2混合,加入兩面煎熟切細丁濕豆皮,再加入調味料輕輕拌勻,取一張餃子皮放入適量內餡,依照圖片順序包起捏緊。

  • 剛包好的高麗菜水餃需撒少許麵粉,用泡茶的鐵茶盤盛裝放入冷凍庫。

    剛包好的高麗菜水餃需撒少許麵粉,用泡茶的鐵茶盤盛裝放入冷凍庫。

  • 水餃放在塑膠盤或鐵盤入冷凍庫冷凍後,水餃若黏在盤子上,放置1分鐘稍稍扭轉水餃就會脫落,不建議用磁盤容易沾黏難脫落,一定要等水餃完全變硬後才可裝袋。

    水餃放在塑膠盤或鐵盤入冷凍庫冷凍後,水餃若黏在盤子上,放置1分鐘稍稍扭轉水餃就會脫落,不建議用磁盤容易沾黏難脫落,一定要等水餃完全變硬後才可裝袋。

小撇步

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淨心環保蔬食秀 250 食譜 3,135 粉絲

以往無肉不歡的我,從來沒想過會放棄葷食,總覺得~那是不可能的事... 摯愛家人因著飲食,脂肪肝、膽固醇回復正常,小孩同學感冒、腸胃炎,暗自慶幸孩子運氣好得以倖免,真的只是運氣好?內心明白,是蔬食增強身體免疫力。 擔心蔬食營養不夠?我的孩子小學四年級身高超過160公分,小六身高170公分。 歡迎您來逛逛♥淨心環保蔬食秀♥ FB粉絲專頁https://www.facebook.com/94icook

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