薑香韭黃

sumi
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描述

韭黃嫩鮮甜味足夠.不須多調味.
加點山西陳醋多提食材原味.清淡鮮美,好開胃囉~.
昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

50g
1撮
半根
1小匙
1/2小匙
少許

步驟

  • 韭黃段切備用.

  • 取小鍋子,放入薑絲,辣椒,酒,味霖,山西陳醋及鹽煮滾出香氣,續倒入昆布柴魚高湯.

  • 再滾,收乾到9分時放入步驟1,邊拌邊加熱煮至收汁即可.

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