百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
達米肉舖
21 食譜 388 粉絲

塔香比臉大

塔香比臉大

描述

吃膩了牛排總是用煎的,塔香比臉大除了九層塔的香氣誘人外,喜歡吃辣的再加入辣椒一起炒,重口味料理香濃醬汁,搭配熱騰騰白飯非常美味,推薦您十分鐘快速上桌,您一定要收藏的私房菜單!
【達米肉鋪】 https://www.da-meat.com/
【達米FB】 https://www.facebook.com/dameater/

163 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 牛肉冷藏退冰。
加入醃料抓醃30分鐘後備用。

    牛肉冷藏退冰。 加入醃料抓醃30分鐘後備用。

  • 熱鍋熱油,下牛肉大火炒到焦脆呈盤備用。

    熱鍋熱油,下牛肉大火炒到焦脆呈盤備用。

  • 煸炒後靜置備用。

    煸炒後靜置備用。

  • 不要洗鍋,加入蒜頭、蔥白炒出香氣。

    不要洗鍋,加入頭、白炒出香氣。

  • 加入剛剛炒好備用的牛肉、蔥綠、醬油膏、過濾水一樣維持大火繼續拌炒。

    加入剛剛炒好備用的牛肉、綠、醬油膏、過濾水一樣維持大火繼續拌炒。

  • 下九層塔,翻炒後葉稍軟斷生後關火,淋上少量香油即可

    九層塔,翻炒後葉稍軟斷生後關火,淋上少量香油即可

小撇步

1. 先炒牛肉盛盤靜置會讓牛肉吃起來更多汁。
2. 整個料理的過程讓鍋子持續高溫,這樣炒出來的口感、香氣都會比較好。
3.食譜出處【達米肉鋪】 https://lihi1.com/k47gd

5,642 瀏覽
avatar
達米肉舖 21 食譜 388 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯 麻婆豆腐 四季豆 菠菜 竹筍 鮭魚 涼拌小黃瓜 高麗菜飯 酸辣湯 小黃瓜 香菇雞湯 瓜仔肉 馬鈴薯燉肉 三杯雞 番茄 打拋豬 蒸蛋 高麗菜 南瓜 炒飯 豆腐 茄子 蕃茄燉牛肉 湯麵 地瓜 雞肉 白菜滷 糖葫蘆 玉米濃湯 糖醋排骨 台式泡菜 粽子 排骨 滷肉 金針菇 杏鮑菇 花椰菜 炒麵 早餐 娃娃菜 番茄炒蛋 餅乾 雞蛋豆腐 櫛瓜 義大利麵 低脂高蛋白 家常菜 雞胸肉 雞湯