馬鈴薯燉牛腩

Izzy 小漢堡媽
27 食譜 161 粉絲

描述

超級下飯的馬鈴薯燉牛腩

份量

2 人份

時間

90 分鐘

食材

1磅
2個
1個
1個
1把
少許
少許
少許
7個
少許
1顆
1湯匙半
少許
少許

步驟

  • 準備的食材大概這些

    準備的食材大概這些

  • 牛腩先下水掉血水、洗乾淨備用

    牛腩先下水掉血水、洗乾淨備用

  • 馬鈴薯和紅蘿蔔切塊 放在碗裡加水、這樣比較不會發黑 吃起來口感也比較好

    馬鈴薯和紅蘿蔔切塊 放在碗裡加水、這樣比較不會發黑 吃起來口感也比較好

  • 番茄切好備用

    番茄切好備用

  • 熱鍋下油 放蔥薑蒜、八角、乾辣椒跟洋蔥炒均勻

    熱鍋下油 放蔥薑蒜、八角、乾辣椒跟洋蔥炒均勻

  • 之後把牛腩和番茄也放進來一起炒

    之後把牛腩和番茄也放進來一起炒

  • 之後換燉鍋、把所有的東西換到燉鍋之後放豆瓣醬、還有鹽、一點醬油、加入水!水淹過牛腩就可以開始燉!我總共燉2小時半左右
中間看到水少有加水喔、重複2次左右之後放紅蘿蔔和馬鈴薯繼續燉半小時之後收點汁就完成啦

    之後換燉鍋、把所有的東西換到燉鍋之後放豆瓣醬、還有鹽、一點醬油、加入水!水淹過牛腩就可以開始燉!我總共燉2小時半左右 中間看到水少有加水喔、重複2次左右之後放紅蘿蔔和馬鈴薯繼續燉半小時之後收點汁就完成啦

  • 燉完的牛腩真的好下飯、先生超喜歡吃的!

    燉完的牛腩真的好下飯、先生超喜歡吃的!

小撇步

燉久一點比較嫩、因為牛腩都是筋
燉久了肉就入口即化那種 比較好吃

8,706 瀏覽
分享至:
avatar
Izzy 小漢堡媽 27 食譜 161 粉絲

來自新北市、嫁到紐約後天天無聊只能下廚消磨時間 單純來記錄食譜

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

高麗菜 雞蛋豆腐 山藥排骨湯 娃娃菜 回鍋肉 雞胸肉 藥燉排骨 薑母鴨 四季豆 泡菜煎餅 白蘿蔔 生菜沙拉 包子 芥菜 電鍋 芋頭 南瓜饅頭 吻仔魚 苦瓜排骨湯 麻婆豆腐 三杯雞 鱸魚湯 白菜 螃蟹 鮮奶油 豬肝湯 吐司 餅乾 氣炸鍋 三杯杏鮑菇 磅蛋糕 地瓜球 麵疙撘 早餐 麻油 紅蘿蔔 松阪豬 巫婆手指餅乾 臭臭鍋 家常菜 綠花椰菜 羊肉爐 雞湯 起司鍋 蛋糕 酸菜白肉鍋 萬聖節餅乾 螞蟻上樹