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Izzy 小漢堡媽
31 食譜 215 粉絲

馬鈴薯燉牛腩

馬鈴薯燉牛腩

描述

超級下飯的馬鈴薯燉牛腩

141 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 準備的食材大概這些

    準備的食材大概這些

  • 牛腩先下水掉血水、洗乾淨備用

    牛腩先下水掉血水、洗乾淨備用

  • 馬鈴薯和紅蘿蔔切塊 放在碗裡加水、這樣比較不會發黑 吃起來口感也比較好

    馬鈴薯紅蘿蔔切塊 放在碗裡加水、這樣比較不會發黑 吃起來口感也比較好

  • 番茄切好備用

    番茄切好備用

  • 熱鍋下油 放蔥薑蒜、八角、乾辣椒跟洋蔥炒均勻

    熱鍋下油 放八角、乾辣椒洋蔥炒均勻

  • 之後把牛腩和番茄也放進來一起炒

    之後把牛腩和番茄也放進來一起炒

  • 之後換燉鍋、把所有的東西換到燉鍋之後放豆瓣醬、還有鹽、一點醬油、加入水!水淹過牛腩就可以開始燉!我總共燉2小時半左右
中間看到水少有加水喔、重複2次左右之後放紅蘿蔔和馬鈴薯繼續燉半小時之後收點汁就完成啦

    之後換燉鍋、把所有的東西換到燉鍋之後放豆瓣醬、還有鹽、一點醬油、加入水!水淹過牛腩就可以開始燉!我總共燉2小時半左右 中間看到水少有加水喔、重複2次左右之後放紅蘿蔔馬鈴薯繼續燉半小時之後收點汁就完成啦

  • 燉完的牛腩真的好下飯、先生超喜歡吃的!

    燉完的牛腩真的好下飯、先生超喜歡吃的!

小撇步

燉久一點比較嫩、因為牛腩都是筋
燉久了肉就入口即化那種 比較好吃

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Izzy 小漢堡媽 31 食譜 215 粉絲

來自新北市、嫁到紐約後天天無聊只能下廚消磨時間 單純來記錄食譜

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