百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Izzy 小漢堡媽
31 食譜 215 粉絲

馬鈴薯燉牛腩

馬鈴薯燉牛腩

描述

超級下飯的馬鈴薯燉牛腩

141 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 準備的食材大概這些

    準備的食材大概這些

  • 牛腩先下水掉血水、洗乾淨備用

    牛腩先下水掉血水、洗乾淨備用

  • 馬鈴薯和紅蘿蔔切塊 放在碗裡加水、這樣比較不會發黑 吃起來口感也比較好

    馬鈴薯紅蘿蔔切塊 放在碗裡加水、這樣比較不會發黑 吃起來口感也比較好

  • 番茄切好備用

    番茄切好備用

  • 熱鍋下油 放蔥薑蒜、八角、乾辣椒跟洋蔥炒均勻

    熱鍋下油 放八角、乾辣椒洋蔥炒均勻

  • 之後把牛腩和番茄也放進來一起炒

    之後把牛腩和番茄也放進來一起炒

  • 之後換燉鍋、把所有的東西換到燉鍋之後放豆瓣醬、還有鹽、一點醬油、加入水!水淹過牛腩就可以開始燉!我總共燉2小時半左右
中間看到水少有加水喔、重複2次左右之後放紅蘿蔔和馬鈴薯繼續燉半小時之後收點汁就完成啦

    之後換燉鍋、把所有的東西換到燉鍋之後放豆瓣醬、還有鹽、一點醬油、加入水!水淹過牛腩就可以開始燉!我總共燉2小時半左右 中間看到水少有加水喔、重複2次左右之後放紅蘿蔔馬鈴薯繼續燉半小時之後收點汁就完成啦

  • 燉完的牛腩真的好下飯、先生超喜歡吃的!

    燉完的牛腩真的好下飯、先生超喜歡吃的!

小撇步

燉久一點比較嫩、因為牛腩都是筋
燉久了肉就入口即化那種 比較好吃

1.3 萬 瀏覽
avatar
Izzy 小漢堡媽 31 食譜 215 粉絲

來自新北市、嫁到紐約後天天無聊只能下廚消磨時間 單純來記錄食譜

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

酸辣湯 麻婆豆腐 糖葫蘆 南瓜 家常菜 地瓜 蒸蛋 粽子 台式泡菜 番茄 小黃瓜 茄子 炒飯 杏鮑菇 雞蛋豆腐 雞胸肉 湯麵 三杯雞 高麗菜 排骨 打拋豬 雞湯 高麗菜飯 菠菜 炒麵 鮭魚 糖醋排骨 義大利麵 早餐 涼拌小黃瓜 玉米濃湯 瓜仔肉 娃娃菜 金針菇 蕃茄燉牛肉 餅乾 番茄炒蛋 香菇雞湯 四季豆 白菜滷 低脂高蛋白 竹筍 滷肉 花椰菜 櫛瓜 豆腐 雞肉 馬鈴薯燉肉 馬鈴薯