Ruby 鹿比 2 食譜 14 粉絲 追蹤 金沙鹹蛋絲瓜 描述 一顆鹹蛋,加上一點點鹽巴,味道便足矣! #素食 #蔬食 #奶蛋素 #家常食材 #瓜果 #絲瓜 365 說讚 8 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 5 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 鹹蛋 一顆 絲瓜 一條 鹽巴 適量 水 適量 步驟 絲瓜削皮切塊備用 鹹蛋去殼後,將蛋白、蛋黃分離 熱油鍋,將蛋黃剝成小塊入鍋爆香 蛋黃炒至冒泡,與油混合成液體狀後,絲瓜全下 將絲瓜與蛋黃拌勻,加點水,讓絲瓜悶熟 絲瓜差不多軟時,將鹹蛋白剝碎放入鍋內,與裡頭的絲瓜稍微翻炒後即可起鍋 (起鍋前若覺得味道不夠,再加點鹽調味) 1.4 萬 瀏覽 2019/10/03 發表