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Ruby 鹿比
2 食譜 14 粉絲

金沙鹹蛋絲瓜

金沙鹹蛋絲瓜

描述

一顆鹹蛋,加上一點點鹽巴,味道便足矣!

366 說讚 8 一起做

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 絲瓜削皮切塊備用

  • 鹹蛋去殼後,將蛋白、蛋黃分離

  • 熱油鍋,將蛋黃剝成小塊入鍋爆香

  • 蛋黃炒至冒泡,與油混合成液體狀後,絲瓜全下

  • 絲瓜與蛋黃拌勻,加點水,讓絲瓜悶熟

  • 絲瓜差不多軟時,將鹹蛋白剝碎放入鍋內,與裡頭的絲瓜稍微翻炒後即可起鍋
(起鍋前若覺得味道不夠,再加點鹽調味)

    絲瓜差不多軟時,將鹹蛋白剝碎放入鍋內,與裡頭的絲瓜稍微翻炒後即可起鍋 (起鍋前若覺得味道不夠,再加點鹽調味)

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Ruby 鹿比 2 食譜 14 粉絲

看劇、看小說,尤愛古裝美食文;看到裡頭的食物都想吃呀, 什麼雙皮奶、廣寒糕、糖不甩,看不懂聽不懂不認識的,都想嚐嚐看吶, 嗚嗚

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