金沙鹹蛋絲瓜
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一顆鹹蛋，加上一點點鹽巴，味道就足夠囉！
份量
2
人份
時間
5
分鐘
熱量
-
1絲瓜削皮切塊備用
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2鹹蛋去殼後，將蛋白、蛋黃分離
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3熱油鍋，將蛋黃剝成小塊入鍋爆香
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4蛋黃炒至冒泡，與油混合成液體狀後，絲瓜全下
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5將絲瓜與蛋黃拌勻，加點水，讓絲瓜悶熟
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6絲瓜差不多軟時，將鹹蛋白剝碎放入鍋內，與裡頭的絲瓜稍微翻炒後即可起鍋 （起鍋前若覺得味道不夠，再加點鹽調味）
有 2 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者
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