金沙鹹蛋絲瓜 一顆鹹蛋,加上一點點鹽巴,味道就足夠囉!

金沙鹹蛋絲瓜


羅小君
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一顆鹹蛋,加上一點點鹽巴,味道就足夠囉!

份量
2 人份
時間
5 分鐘
熱量
食材
一顆
一條
適量
適量
  • 1
    絲瓜削皮切塊備用
  • 2
    鹹蛋去殼後,將蛋白、蛋黃分離
  • 3
    熱油鍋,將蛋黃剝成小塊入鍋爆香
  • 4
    蛋黃炒至冒泡,與油混合成液體狀後,絲瓜全下
  • 5
    將絲瓜與蛋黃拌勻,加點水,讓絲瓜悶熟
  • 6
    絲瓜差不多軟時,將鹹蛋白剝碎放入鍋內,與裡頭的絲瓜稍微翻炒後即可起鍋 (起鍋前若覺得味道不夠,再加點鹽調味)
2019/10/03 發表 3,804 瀏覽
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