小翰爸 314 食譜 1,283 粉絲 追蹤 啤酒燒雞 描述 濃郁的滋味,不管是下飯,下酒,都非常棒 84 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 60 分鐘 食材 雞腿肉 2隻切塊 蒜仁 15克 乾辣椒 10克 洋蔥 1/2顆 茴香 5克 青蔥 1把 花椒 2克 薑片 5片 分組1 醬油 50克 啤酒 1罐 冰糖 70克 步驟 起油鍋,爆香薑片,辛香料,待出香氣後,放入雞腿肉,翻炒到外表微焦,再放進蒜仁,蔥白,繼續翻炒 下冰糖炒至融化,再下醬油,醬油膏,最後倒入啤酒 倒入啤酒之後,翻炒,讓雞腿肉都能吃到啤酒的香氣,然後繼續大火,隨時翻攪 煮到湯汁呈現濃稠狀,就可以了 最後灑上蔥綠,翻炒一下,即可盛盤,啤酒燒雞,就完成了 9,269 瀏覽 2019/10/02 發表