很多人都怕酒味,但這道菜因為在悶燒中慢慢揮發酒精,完成後完全沒有酒味喔還有香香的味道!
這道菜的湯汁淋在飯上,可以吃好幾碗飯喔!

食材
台灣啤酒
1瓶
雞腿
1支
雞翅
2支
洋蔥切絲
半顆
紅蘿蔔切塊
1條
馬鈴薯切塊
1顆
香菇切半
4朵
蔥白切段
3支
薑片
3片
醬油膏
適量
鹽巴
適量
  • 1
    起油鍋燒熱,將紅蘿蔔,馬鈴薯,香菇等分別下鍋炸製成金黃色撈起,再放入雞塊略炸撈起
  • 2
    用1大匙油爆香蔥段及薑片,放入所有材料翻炒後,再將調味料加入小火燒乾湯汁
小撇步

若有陶瓷鍋讓它慢慢悶燒會更入味可口~

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2012/05/14 發表 1.5 萬 瀏覽
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請問香菇是乾的還濕的

7 years ago
 
禁止酒駕alcohol 「飲酒過量,有礙健康」