日本阿蘇湧水白米飯+熱炒三杯雞


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一直很好奇日本米帶回台灣煮真的一樣好吃嗎?毅然決然的就買了一包阿蘇山的新米,結果真的非常好吃,超級建議大家去日本玩多帶一包日本米回來煮,再配上三杯雞超下飯!

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份量
2 人份
時間
20 分鐘

食材

2顆
1支
1包
1支
4-6片
100ml
30ml
適量
適量
  • 使用小磨坊熱炒三杯雞調理包

    使用小磨坊熱炒三杯雞調理包

  • 先將小磨坊三杯雞調理粉放入碗中加入水100ml攪拌均勻

    先將小磨坊三杯雞調理粉放入碗中加入水100ml攪拌均勻

  • 再放入雞腿肉塊在醬汁中加入米酒抓醃後靜置20分鐘

    再放入雞腿肉塊在醬汁中加入米酒抓醃後靜置20分鐘

  • 鑄釜鍋放入洗淨的阿蘇白米再放入水(1:1)開中火煮滾後轉小火,蓋蓋子煮10分鐘後熄火燜10分鐘,超級好吃的日本白米飯就輕鬆完成囉!

    鑄釜鍋放入洗淨的阿蘇白米再放入水(1:1)開中火煮滾後轉小火,蓋蓋子煮10分鐘後熄火燜10分鐘,超級好吃的日本白米飯就輕鬆完成囉!

  • 不沾鍋放入油適量再放入薑片乾煸,接著放入蒜頭、辣椒爆香後再加入麻油適量拌炒

    不沾鍋放入油適量再放入薑片乾煸,接著放入蒜頭、辣椒爆香後再加入麻油適量拌炒

  • 再加入醃好的雞肉下鍋一起拌炒均勻,炒到約4-5分熟後

    再加入醃好的雞肉下鍋一起拌炒均勻,炒到約4-5分熟後

  • 加入小磨坊三杯雞醬汁開中火燜煮到收汁後

    加入小磨坊三杯雞醬汁開中火燜煮到收汁後

  • 灑上蔥花輕輕拌炒最後起鍋前,先熄火加入九層塔拌勻即可完成

    灑上蔥花輕輕拌炒最後起鍋前,先熄火加入九層塔拌勻即可完成

  • 完成

    完成

小撇步

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