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氣炸鍋料理-日式居酒屋唐揚炸雞

氣炸鍋料理-日式居酒屋唐揚炸雞

描述

帶有醬香味的炸雞,軟嫩多汁,是一道達大人小孩都愛的料理,更是下酒良伴

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將雞腿排切大塊(1片約切6-8塊),氣炸時,肉會縮!

    將雞腿排切大塊(1片約切6-8塊),氣炸時,肉會縮!

  • 除了粉類的部分先不用外,其他調味料,放入一個容器內,攪拌均勻

    除了粉類的部分先不用外,其他調味料,放入一個容器內,攪拌均勻

  • 醃醬與雞肉抓醃3-5分鐘,靜置20分鐘或放入冷藏醃過夜

    醃醬與雞肉抓醃3-5分鐘,靜置20分鐘或放入冷藏醃過夜

  • 醃好的肉,加入太白粉及麵粉,充分攪拌均勻

    醃好的肉,加入太白粉及麵粉,充分攪拌均勻

  • 將與粉拌勻的肉,置入氣炸鍋內,以180度氣炸8分鐘

    將與粉拌勻的肉,置入氣炸鍋內,以180度氣炸8分鐘

  • 8分鐘到後,反面,再以180度氣炸3分鐘

    8分鐘到後,反面,再以180度氣炸3分鐘

  • 3分鐘到後,再次反面,以200度再次氣炸2分鐘,就完成囉

    3分鐘到後,再次反面,以200度再次氣炸2分鐘,就完成囉

  • 裝盤後,就能上桌享用囉!

    裝盤後,就能上桌享用囉!

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