氣炸鍋料理-日式居酒屋唐揚炸雞 帶有醬香味的炸雞,軟嫩多汁,是一道達大人小孩都愛的料理,更是下酒良伴

氣炸鍋料理-日式居酒屋唐揚炸雞


Amy Li
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帶有醬香味的炸雞,軟嫩多汁,是一道達大人小孩都愛的料理,更是下酒良伴

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
2塊
2顆
適量
1/2小匙
1匙
1/2小匙
3匙
1/2匙
3匙
3匙
  • 1
    將雞腿排切大塊(1片約切6-8塊),氣炸時,肉會縮!
  • 2
    除了粉類的部分先不用外,其他調味料,放入一個容器內,攪拌均勻
  • 3
    醃醬與雞肉抓醃3-5分鐘,靜置20分鐘或放入冷藏醃過夜
  • 4
    醃好的肉,加入太白粉及麵粉,充分攪拌均勻
  • 5
    將與粉拌勻的肉,置入氣炸鍋內,以180度氣炸8分鐘
  • 6
    8分鐘到後,反面,再以180度氣炸3分鐘
  • 7
    3分鐘到後,再次反面,以200度再次氣炸2分鐘,就完成囉
  • 8
    裝盤後,就能上桌享用囉!
2019/09/30 發表 9,019 瀏覽
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Amy Li
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討論共 2 則

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請問麵粉是中高低筋呢?
謝謝♡

20 days ago
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作者回應

低筋麵粉

13 days ago
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麵粉是低筋的嗎?

a month ago
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作者回應

是的

13 days ago

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