中式料理-金銀西蘭花🥦 Mr.白老鼠實驗室 18 食譜 39 粉絲 追蹤 82 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 做了金沙豆腐，不知鹹蛋白怎麼用嗎？🤔 來幫綠花椰🥦換換口味吧🎶🎶 份量 3 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 綠花椰菜 1顆 蒜末 少許 鹹蛋黃 1顆 皮蛋 1顆 胡椒 少許 鹹蛋白（可有可無） 少許 米酒（可用水替代） 少許 備料：先將西蘭花洗淨後切好撕好，蒜頭切成蒜末，皮蛋與鹹蛋切碎，以上完成備用。 熱鍋加入奶油，加入蒜末炒香，依序倒入西蘭花、鹹蛋末、碎皮蛋、胡椒，加入少許米酒（可用水替代），蓋鍋煨一下，打開鍋蓋收汁便可起鍋。 小撇步 1.愛吃軟點就切小塊點，因個人喜好。 2.少許鹹蛋白可省略，因為有多，不想浪費。 3.蛋去殼後，建議用水沖洗，避免有碎殼或太鹹。 4.綠色蔬菜勿煨太久，容易變色。 2019/09/29 發表 1,721 瀏覽
Kathy Liu
留言