Mr.白老鼠實驗室 18 食譜 56 粉絲 追蹤 中式料理-金銀西蘭花🥦 描述 做了金沙豆腐,不知鹹蛋白怎麼用嗎?🤔 來幫綠花椰🥦換換口味吧🎶🎶 #素食 #蔬食 84 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 綠花椰菜 1顆 蒜末 少許 鹹蛋黃 1顆 皮蛋 1顆 胡椒 少許 鹹蛋白(可有可無) 少許 米酒(可用水替代) 少許 步驟 備料:先將西蘭花洗淨後切好撕好,蒜頭切成蒜末,皮蛋與鹹蛋切碎,以上完成備用。 熱鍋加入奶油,加入蒜末炒香,依序倒入西蘭花、鹹蛋末、碎皮蛋、胡椒,加入少許米酒(可用水替代),蓋鍋煨一下,打開鍋蓋收汁便可起鍋。 小撇步 1.愛吃軟點就切小塊點,因個人喜好。 2.少許鹹蛋白可省略,因為有多,不想浪費。 3.蛋去殼後,建議用水沖洗,避免有碎殼或太鹹。 4.綠色蔬菜勿煨太久,容易變色。 5,700 瀏覽 2019/09/29 發表