中式料理-金銀西蘭花🥦
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做了金沙豆腐，不知鹹蛋白怎麼用嗎？🤔
來幫綠花椰🥦換換口味吧🎶🎶
份量
3
人份
時間
15
分鐘
熱量
-
1備料：先將西蘭花洗淨後切好撕好，蒜頭切成蒜末，皮蛋與鹹蛋切碎，以上完成備用。
-
2熱鍋加入奶油，加入蒜末炒香，依序倒入西蘭花、鹹蛋末、碎皮蛋、胡椒，加入少許米酒（可用水替代），蓋鍋煨一下，打開鍋蓋收汁便可起鍋。
小撇步
1.愛吃軟點就切小塊點，因個人喜好。
2.少許鹹蛋白可省略，因為有多，不想浪費。
3.蛋去殼後，建議用水沖洗，避免有碎殼或太鹹。
4.綠色蔬菜勿煨太久，容易變色。
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