竹輪秋葵捲(便當菜)
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份量
4
人份
時間
20
分鐘
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1火鍋竹輪捲. -
2秋葵8根,長度比竹輪長一點點就好.
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3秋葵削去蒂頭部份.
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4將秋葵塞進竹輪捲裡.至蒂頭部份對齊,突出去的地方,暫不用理會.
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5熱鍋加點油,中小火.
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6煎至竹輪表面略膨脹,上色.(中小火)
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7加入150cc的水量,加入少許塩及白胡椒粉(竹輪屬加工食品,已有調味過,調味料請自行斟酌),蓋上鍋蓋悶至秋葵熟即可.(上桌時,剩下的湯汁不要)
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8先切下尾端突出部份.....再對切或者斜切即可.適合帶便當哦!!
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